Інгредієнти
- 1 упаковка (6 унцій) суміші для фаршу
- 4 великих яйця
- 1/4 склянки жовтої гірчиці
- 1/2 склянки універсального борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 8 курячих стегон без шкіри та шкіри (близько 2 фунтів)
- Олія для смаження
- Вафлі:
- 1-3/4 склянки універсального борошна
- 2 столові ложки цукру
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1-3/4 склянки 2% молока
- 2 великих яйця, кімнатної температури
- 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- кленовий сироп
Адреси
- Готуйте фарширувальну суміш відповідно до інструкцій на упаковці; Гаразд.
- Тим часом у неглибокій мисці змішайте яйця та гірчицю. Помістіть борошно, сіль і перець в інші неглибокі ємності. Опустіть курячі стегна в борошняну суміш, щоб покрити обидві сторони; обтрусити надлишки. Занурте в яєчну суміш, потім знову в борошняну суміш, погладжуючи, щоб полегшити покриття.
- У електричній сковороді нагрійте 1/2 дюйма. Олія при 375 °. Смажте курячі стегна по черзі, поки золотисто-коричневого кольору і термометр не покаже щонайменше 170 °, 2-3 хвилини з кожного боку. Злийте на паперових рушниках і тримайте в теплі.
- Попередньо розігрійте вафельницю. У великій мисці збийте борошно, цукор і розпушувач. В іншій мисці збийте молоко, яйця, вершкове масло та ваніль, поки вони не змішаться. Додати до сухих інгредієнтів; Перемішувати до зволоження. Додайте підготовлену начинку.
- Випікайте вафлі відповідно до інструкцій виробника до золотистої скоринки. Подавати з куркою та сиропом.
Тестова кухонна підказка
харчова інформація
1 шматок курки з 2 вафлями: 691 калорія, 43 г жиру (16 г насиченого жиру), 219 мг холестерину, 1074 мг натрію, 44 г вуглеводів (7 г цукру, 2 г клітковини), 32 г білка.
Спочатку опубліковано як Гірчична курка та фаршировані вафлі у "Смак дому", серпень/вересень 2019 року