"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado1.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas /wp-content/uploads/Maiz-tostado1.jpg "loading =" ледачий "ширина =" 640 "висота =" 427 "alt =" еквадорський тост "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Maiz-tostado1.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado1-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas /wp-content/uploads/Maiz-tostado1-180x120.jpg 180w "розміри =" (максимальна ширина: 640px) 100vw, 640px "/>

Підсмажена кукурудза - типовий супутник багатьох традиційних страв Південної Америки, особливо цевіче. Смажена кукурудза також зазвичай подається як закуска, щоб погризти чилі, вона чудово супроводжує пиво. В Еквадорі ми називаємо це тостадо, але в інших країнах воно відоме під іншими назвами.

Наприклад, у Перу він відомий як cancha tostada, cancha serrana, кукурудза чульпе або моте; тоді як у Колумбії у них є щось подібне, що відоме як кукурудза капіа. Для своїх друзів, котрі вперше скуштують смажену кукурудзу, я люблю описувати це як перець або південноамериканський попкорн, який замість того, щоб вискакувати зовні, вискакує всередині зерна кукурудзи.

Підсмажена кукурудза

Інгредієнти

  • 2 склянки кукурудзи на підсмажену канчу або чульпу
  • 1-2 столові ложки олії для смаження
  • Сіль за смаком

Підготовка

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano-426x640.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita .com/recepti/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano.jpg "loading =" lazy "width =" 533 "height =" 800 "alt =" Рецепт еквадорського тостадо "srcset =" https: // www .laylita.com/recepts/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Maiz-tostado-ecuatoriano-426x640.jpg 426w "розміри =" (максимальна ширина: 533 пікселів) 100 вт, 533 пікселів "/>

У Сполучених Штатах ви можете знайти кукурудзу канка та кукурудзу - сорт менш товстий, ніж кукурудза канча - у магазинах латиноамериканських продуктів ви можете приготувати смажену кукурудзу з будь-яким із двох сортів.

Зазвичай ви просто додаєте сіль до смаженої кукурудзи і подаєте її до улюбленої страви, але якщо ви хочете надати їй додатковий настрій, ви можете посипати її невеликою кількістю перцю чилі або обсмажити на олії цілий часник або сушений перець чилі, щоб настояти смак. підсмажений.

wp-content uploads

Подібні рецепти

Взаємодія з читачами

Коментарі

Привіт, я з південного Тенеріфе, і я не знаю, як його знайти або чому ви його шукаєте. Я намагався знайти його вже 3 місяці, але мені не дають відповіді

Каже Маріо Едуардо Рамірес

Привіт Лайліта,
Я також еквадорець, і я живу в штаті Джорджія, кажу вам, що я готую тости в горщиках, які можна зробити канггіль або попкорн англійською мовою, що має спеціальну кришку, яку можна переміщати для перемішування, не відкриваючи кришку горщика, Я заробляю невелику кількість, оскільки я єдиний, хто їсть вдома, і це виходить ідеально, і ні, я не ризикую спалити себе, коли воно почне стрибати.
Привітання
Маріо Едуардо Рамірес
Цілком

В Аргентині під яким ім’ям я шукаю цю кукурудзу.

Каже Карлос Кеведо Кайчо

З Ліми я називаю це смаженою кукурудзою, не смаженою, яка лише без олії.

Смачно сьогодні я спробував його з барбекю, вони стрибають у ньому вони солять це вишукано

Привіт. Я живу в Аріці, біля кордону з Перу. Тут ми називаємо це чулпі кукурудзою або канчітами.:)

Привіт Лейліта, ти можеш допомогти мені, я живу в Сіетлі і не знаю, де взяти кукурудзу. Обійми

Привіт Ізабель - її можна знайти в магазинах латиноамериканських товарів, особисто я купив його в магазині на ринку Пайк Плейс, а також у La Superior в Бельвю/Редмонд.

- говорить Хайме Кастільо

Привіт Пауліта, як справи? Мені подобається, як ти готуєш, я твій фанат, котрий я люблю, я люблю підсмажувати, бо я родом зі столиці Еквадору,.

А у Венесуелі подобається. Цю кукурудзу називатимуть і де її знайти? Дякую

Каже Даміан Кастро

У Венесуелі це досягається у всіх видах бізнесу.

- каже Маурісіо Агілар

Рецепт був дуже хорошим, пару місяців тому вони дали мені і упаковку цієї чудової кукурудзи.
Рецепт швидкий, а смак дуже хороший для приготування коктейлів та подрібнення.

Вітаю, хтось знає, як ця кукурудза називається англійською? Я пробував деякі в США, але поки що не везе?

Привіт Патріціо - у нього немає назви англійською мовою, але в США його можна знайти в магазинах латиноамериканських товарів, хоча більшість брендів, які його продають, є перуанськими (і воно носить назву maiz cancha або maiz chulpi).

Дякую за інформацію, але де я можу взяти кукурудзяне поле чи чулпе, або тут, у Колумбії, під яким ім’ям це відомо. Дякую за вашу відповідь.

Він відомий як кукурудза капіа, у деяких містах його також називають смаженою.

Для підготовки поля, яку кукурудзу я повинен використовувати в Колумбії?
Дякую

- каже Харіто Пераза

Я хотів би зробити цей рецепт тут, у Бразилії, але я не знаю, якою кукурудзою я можу його замінити, оскільки тут ви не можете знайти кукурудзу канча або чулпе, це буде вірно робити з тією кукурудзою, яка використовується для виготовлення маярете, також відомого в Болівії, як туджуре або тойорі, тут, у Бразилії, цей вид кукурудзи називають «canjica»

Причина запитати вас про це полягає в тому, що я викладаю уроки іспанської мови, а мої діти проводять словесне шоу з типовими та простими стравами з іспаномовних країн, відкритими для громади, і це вдало, і команда моїх дітей знайшла цей рецепт, як і я тому що він хоче скласти цей рецепт, і відтепер я скажу вам, що це єдина команда, яка запросила деяких дітей з обмеженими можливостями, якщо я запитаю їх, і через проявлену щедрість я хочу їм дуже допомогти і в цьому якщо мені потрібна ваша допомога, якщо у мене немає заміни, скажіть, скільки коштує невелика упаковка цієї кукурудзи, підрахувавши відправку, яку я купив

Якщо ви можете мені відповісти, ні, це те, що я вас неправильно зрозумів, відтепер я дякую вам всім серцем

Хай Бог благословить вас сьогодні і завжди


Привіт Харито - Мені здається, каньїка більше схожа на кукурудзу, щоб зробити прізвисько, ніж на кукурудзу, щоб підсмажити. Я не живу в Бразилії, тому не знаю, де рекомендувати знайти кукурудзу для смаження. Не знаю, чи буде поблизу місця вашого проживання супермаркет з продуктами з інших країн Південної Америки, можливо, ви могли б його там знайти. Можливо, хтось, хто прочитає цей коментар, буде знати і може відповісти рекомендацією.

Лейліта, те, що бразильський читач називає maiz canjica - це те, що в Еквадорі ми називаємо морочо, це не корисно для смаження.

Щось додаткове, для поліпшення смаку можна включити 2 або 3 зубчики часнику, додатково в кінці можна подрібнити довгу цибулину, ви включаєте її майже в кінці варіння, щоб вона не пригоріла.
Смачно

Щасливі, щасливі від прийому ваших рецептів. Тисяча тисяча подяк за ваш час і
щедрість.