Немає більше м’яких та неапетитних дієтичних страв. Ця брокколі з сушеними помідорами прив'язала нас, не досягнувши 200 калорій. Ви реєструєтесь?

Оновлено 10 березня 2018 р., 05:00

томатним

Ось доказ того, що а дієтична тарілка це не повинно бути неапетитно. Схід брокколі з розсушеним томатним вінегретом у ньому лише 183 калорії, і, як ви самі можете переконатися, це виглядає просто непереборно.

Практично все, що вам потрібно зробити, це зварити брокколі, а потім пасерувати її з регідратованими помідорами, так що це простий у приготуванні рецепт, і крім того, що це світло, воно також є 100% вегетаріанець. Ви смієте?

Як зробити брокколі з висушеним томатним винегретом поетапно

  1. Регідратати сушені помідори. Нехай помідори вимочуються в теплій воді близько 2 годин. А потім злити їх і нарізати невеликими шматочками.
  2. Приготуйте брокколі. Спочатку відокремте гілочки від брокколі і вимийте їх. А потім готуйте їх на пару протягом 10 хвилин. Якщо ви любите аль денте, достатньо 5 хвилин.
  3. Пасеруйте часник і помідор. Очистіть зубчик часнику і дрібно наріжте його. Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії і тушкуйте часник 2 хвилини, до легкого підрум’янення, але стежачи, щоб не пригорів. І, нарешті, додайте помідори, тушкуйте їх разом з часником близько хвилини і дайте їм зігрітися.
  4. Зробіть вінегрет. Збивайте столову ложку олії разом зі столовою ложкою оцту та щіпкою солі за допомогою ручного віночка, поки не отримаєте емульгований соус. Додайте часник і томатне соте і добре перемішайте.
  5. Тарілка і подавати. Розкладіть брокколі по тарілках. Прикрасити сушеним томатним винегретом. Помийте петрушку, обсушіть її кухонним папером, подрібніть і посипте зверху разом з кунжутом.

Трюк Клари

Інші версії

Ви можете використовувати цей сушений томатний винегрет, щоб заправити будь-які овочі, приготовані на пару або на грилі.

Відкрийте для себе все наше рецепти овочів та бобових.