Деякі продукти, корисні для здоров’я, з різних причин отримують невиправдане погане ім’я.

Існують корисні та корисні для організму продукти, які з однієї чи кількох причин мають невиправдану погану репутацію. У багатьох випадках їх звинувачують у надмірній калорійності, вмісті занадто великої кількості поживної речовини або у перекрученні їх первісного складу при поганому приготуванні, перетворюючись на нездорову ультраоброблену їжу. Однак, споживаючи відповідні та рекомендовані кількості, готуючи ці продукти правильно, користь для здоров’я відчутна у всіх випадках.

супер

Пов’язані новини

Авокадо

В даний час авокадо та гуакамоле бачать з кращими очима та є головними героями багатьох фотографій у сніданках та закусках по всьому світу. Однак це залишається "рідкісний фрукт", враховуючи його високий вміст жиру та високу калорійність.

Знову ж таки, говорити про «жир» взагалі є помилкою, і тим більше у випадку з авокадо, чий більшість жирів є мононенасиченими, чиї переваги на серцево-судинному рівні були неодноразово демонструвані. З іншого боку, і, незважаючи на його калорійність, дослідження показують, що вживання авокадо не призводить до схуднення і навіть допоможе схуднути завдяки високому насичувальному потенціалу. Крім того, авокадо - це їжа, багата вітаміном Е у значних кількостях, а також вона містить вітаміни А і С.

Горщик бобових культур

Хоча їх потроху все більше приймають, консервовані або консервовані бобові зазвичай гірше розглядаються з поживної точки зору через консерванти, що використовуються для продовження терміну придатності продукту. Однак, як тільки бобові виймуть з контейнера, їх харчова цінність майже ідентична сухому варіанту, і вони мають однакову калорійність і щільність білка. Єдине, що рекомендують фахівці з безпеки харчових продуктів, - це належним чином очистити їх після виймання з банки або скляної тари, щоб зменшити пов’язаний натрій.

Тунець консервований

Натуральний консервований тунець настільки ж корисний, як і його свіжа версія, і, як правило, він дешевший. Він містить однакову кількість білка, приблизно 25 грамів на 100 грамів продукту, параметри схожі на тунця у вигляді свіжого філе. Ця риба є природне джерело омега-3 жирних кислот. Є варіанти натурального консервованого тунця, але також консервованого в оливковій або соняшниковій олії. Перший з них - найздоровіший з усіх.

Попкорн

Солоний попкорн або типовий солодкий попкорн для кінотеатру - не найкращий варіант. Однак приготування їх в домашніх умовах з оливковою олією - чудовий спосіб вживати корисні закуски. Попкорн - це цікаве джерело цільнозернових і клітковини, з прийнятним рівнем калорійності, оскільки вони є їжею, яка в основному складається з вуглеводів. Крім того, шкаралупа попкорну багата поліфенолами, потужним природним антиоксидантом.

Заморожені фрукти та овочі

Зазвичай рекомендується вживання свіжих фруктів та овочів, але не всі мають достатню кількість часу або достатньо часу, щоб придбати їх та утримувати у відповідному стані для споживання. З цієї причини заморожені фрукти та овочі протягом багатьох років набирають популярності, і досі багато людей з ними зненацька.

Незважаючи на поширену думку, заморожені фрукти та овочі зберігають усі корисні речовини. Насправді збирається свіжа продукція рано, щоб вони могли закінчити процес дозрівання під час транспортування. А це, у свою чергу, є контрпродуктивним: прагнення зберегти свіжість іноді призводить до шкоди його харчовій цінності порівняно із замороженими продуктами.

Банани

Хоча в Іспанії банан є одним із національних фруктів, поряд з апельсинами, у багатьох країнах вони страждають відмовою через свою калорійність і ваш власний рівень цукру. Однак важливіше враховувати інші властивості: вони багаті калієм, джерелом антиоксидантів та вітаміну С; на додаток до вмісту значної кількості триптофану, амінокислоти, яку різні дослідження пов’язували з нормальним функціонуванням пам’яті та настрою.

Крім того, цукор у фруктах зазвичай поглинається поступово порівняно з вільним цукром, тому, незважаючи на те, що це фрукт із великою кількістю солодкого вмісту, решта їжі в цілому також повинна враховуватися.

Незбиране молоко

Нарешті, є випадок цільного молока, якого відмовляються від його насиченості насиченими жирами та передбачуваних ризиків для здоров’я серцево-судинної системи. Однак наразі відомо, що краще пити незбиране молоко, ніж знежирене молоко, і що незбиране молоко допомагає підтримувати масу тіла, а не погіршувати ситуацію, як думали раніше.

Насправді, деякі дослідження посилаються на прийом незбиране молоко та цільні молочні продукти для отримання з захистом від ожиріння, а не навпаки, хоча пояснення з цього приводу ще не з’ясовані. На даний момент експерти припускають, що його ситна сила матиме багато спільного з цим, хоча жир у молоці також може певним чином сприяти рівню метаболізму. Інші вважають, що знежирене молоко дасть ефект ореолу, подібний ефекту підсолоджувачів: знаючи, що це менш калорійне молоко, несвідомо ви схильні "компенсувати" свій раціон споживанням надлишку інших продуктів.