Свято вихідних - це не краще, ніж велика чаша гарячого і насиченого супу з гуляшу з хорошою великою корейкою білого хліба.

традиційного

Справжнє - це свіжоприготовлений домашній пінцет, і якщо ви любите пікантні смаки, ви також можете його збагатити ним.

Суп гуляш

Інгредієнти:

  • 70 дкг яловичини - ноги або плеча
  • 2 середні цибулини
  • 4-5 менших картоплин
  • 4-5 середніх морквин
  • 2 ріпи
  • 1 середній головний селера
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 тв паприки
  • 1-2 середніх помідора
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • сіль, свіжомелений перець
  • 1-2 лаврових листа
  • жиру

Час підготовки:

Процес підготовки:

Добре ретельно очистіть м’ясо і наріжте кубиками приблизно однакового розміру, а потім відкладіть. Очистіть овочі, наріжте їх, цибулю кубиками, решта - за смаком та настроєм. Вийміть гарну велику супову ніжку, покладіть жир - найсмачніше буде, якщо ви зробите це із сала, - а потім освітліть на ньому цибулю. Коли гарненька банка, залийте деци води і розмішайте червоний перець.

Коли вода закипить, додайте м’ясо в компанії кмину і смажте до вибілення. Коли ви досягли цього стану, додайте перець, помідори та лаврове листя, потім накрийте кришкою і дайте їм варитися.

Коли м’ясо в значній мірі розм’якне, додайте інші овочі, крім часнику та петрушки, і залежно від того, наскільки щільним ви хочете суп, залийте все це двома-трьома галонами води і варіть ще 25-30 хвилин. Коли це закінчиться, натріть часник, подрібніть петрушку, варіть під кришкою ще десять хвилин і все готово.

Їжа, яка смачна навіть при нагріванні

Хороша доза супу з гуляшу майже напевно не вживається за один прийом їжі, але, на щастя, навіть при нагріванні це чудова страва, як і деякі подібні страви