Харчові цінності
Харчові цінності
Інгредієнти (12 штук)
Корпус:
| 6 | яйця |
| 150 г. | борошно |
| 3 МИСТЕЦТВО | крохмальне борошно |
| 3 МИСТЕЦТВО | какао |
Наповнення та оздоблення:
| 1 склянка | консервовані вишні |
| 3 PL | кришталевий цукор |
| 3 МИСТЕЦТВО | крохмальне борошно |
| 4 кл | вишневий сік |
| 200 г. | збиті вершки |
| 2 пачки | ванільний цукор |
| 2 пачки | збиті вершки |
| 1 упаковка | шоколадна стружка |
Підхід
Розігрійте духовку до 200 ° C. За допомогою ручного міксера змішайте яйця з цукром допеніста на бісквіті.
Змішайте борошно, крохмальне борошно та какао та обережно вмішайте в тісто.
Дно круглої форми (діаметром 28 сантиметрів) застеліть папером для випічки, залийте тістом і випікайте 25-30 хвилин (електрична та газова духовка 200 ° C/етап 4, духовка на гарячому повітрі 180 ° C).
Злийте вишню, відкладіть сік, додайте 2 столові ложки цукру і доведіть до кипіння. Змішайте крохмальне борошно з невеликою кількістю води до однорідності, додайте до соку та концентруйте. Коротко прокип’ятити і відставити. Відкладіть 12 вишень в сторону для прикраси, а решту вишень змішайте з соком.
Акуратно вийміть бісквіт з форми, вийміть папір для випічки і дайте охолонути.
Гострим ножем один раз розріжте тісто горизонтально і капніть сік на обидва тіста.
Щільно змішайте збиті вершки, ванільний цукор, цукор, що залишився, і ребра жорсткості. Відкладіть трохи готових збитих вершків для прикраси. Нанесіть вишневу начинку та 1/3 вершків по черзі на нижнє тісто і накрийте другим тістом.
Збризніть торт збитими вершками і прикрасьте шоколадною стружкою. Розпиліть на торт невеликі совки збитих вершків і прикрасьте вишнею. Поставити в холодильник на 12 годин.