пластівців

Який десерт я можу їсти під час дієти? Наприклад, вівсяні млинці без цукру! Овес багатий клітковиною, повільно поглинаючи вуглеводи, тому він менше піднімає рівень цукру в крові і дуже годує, тобто ви також будете добре жити з меншою кількістю млинців. Однак вівсяна каша має дещо іншу структуру, ніж традиційне борошно, тому є кілька речей, про які слід пам’ятати, готуючи млинці з вівсяної каші. Кінцевий результат майже ідентичний традиційним млинцям, моя сім'я навіть не помітила, що їм дали вівсяні млинці.

Інгредієнти вівсяних млинців без цукру:

  • 2 яйця
  • 150 г вівсяного борошна
  • 3 дл молока
  • 1 дл соди (або води)
  • 1 щіпка солі
  • екстракт ванілі для ароматизації, шкірка лимона за бажанням
  • кокосове масло або інший жир для смаження

Рецепт млинця з вівсяної каші без цукру:

1. Смажте яйця в мисці для змішування та збивайте їх.

2. Додайте вівсянку, сіль (якщо ви використовуєте ваніль і цедру лимона) до яєць і половини молока. Перемішувати до утворення грудочок.

3. Розведіть тісто для млинців з вівсянкою з рештою молоком та содою.

4. Відкладіть для відпочинку тісто для млинців з вівсяної каші приблизно на приблизно 10 хвилин.

Випічка вівсяних пластівців:

1. Розігрійте тефлонову млинцеву піч і злегка намажте її кокосовою олією.

2. Оскільки вівсяна каша має тенденцію осідати на дні тіста, завжди перемішуйте тісто, перш ніж опускати з нього.

3. Відважитися приблизно на 1 столову ложку тіста, вилити в млинову піч і розподілити тісто, як і при випіканні традиційного млинця.

4. Якщо верхівка вівсянки застигла і край починає відокремлюватися від краю духовки, переверніть її лопаткою і спечіть також іншу сторону млинця. Друга сторона вже швидше випікається.

5. Для вівсяних млинців виберіть якусь дієтичну начинку з млинців, наприклад, гостре гарбузове пюре або варення без додавання цукру, парені яблука.

Поради з виготовлення вівсяних пластівців:

1. Використовуйте куплене в магазині вівсяне борошно, тому що воно дрібно подрібнене, якщо ви будете подрібнювати вівсяну кашу вдома, вона буде більш грудкою і важче працювати.

2. Вівсяне тісто має властивість загуснути, тому не змішуйте занадто багато відразу. Якщо ви хочете приготувати більше млинців, розмішайте порцію тіста, випікайте млинці, а потім розмішуйте іншу порцію тіста. Якщо під час випікання тісто загусне, розбавте його ложкою-двома молока.

3. Завжди розмішуйте тісто перед випіканням, оскільки вівсяна каша буде сидіти на дні тіста.