Фернандо Сарагоса, автор "Lo Que Me Sale de la Cocina", створює ексклюзивно для Vogue.es однотижневий план зі смачними, корисними та доступними рецептами на смак у найближчі місяці

меню

О, здорового життя. Концепція, яка, здається, розмилася протягом багатьох років і яка зараз, завдяки Instagram, живе виключно на зелених смузі і укуси, гідні будь-якого кухаря. Y хоча чудово, що ці варіанти існують, Слід визнати, що виготовлення тих страв, взятих з Pinterest, в яких багато інгредієнтів, яких немає в жодній коморі, вони не найдоступніші. Тому що що в більшості ящиків - це бобові як сочевиця, овочі як шпинат та спаржа та м'ясо як курка. Суть полягає в тому, щоб дати йому трохи фантазії і знову відкрити пристрасть до здорової кулінарії, і це те, про що вона піклується Фернандо Сарагоса, автор Що виходить з кухні, веб-сайт, де він пропонує свої поради та послуги щодо того, що можна визначити як тренінг з питань харчування .

"LQMSC складається з навчання людей їсти, ні дієти. Через стрес, який ми несемо, ми втратили хороші харчові звички - ті, що ми живемо в будинку своїх батьків чи бабусь і дідусів, - каже Фернандо. Раптом одного разу ми усвідомлюємо, що вже 12 років їмо фатально і що не знаємо, як це виправити, незважаючи на те, що кожного тижня ми маємо намір зробити це добре ". Ясна проблема та мета, яку потрібно вирішити щотижневе планування меню, що має величезну перевагу - економити час: присвятивши кілька годин плану їжі, наприклад, у неділю, вам не доведеться знову хвилюватися протягом наступних семи днів.

Наступною перевагою, яку виділяє Фернандо, є харчовий баланс, який досягається передбаченням. " Коли ми приїжджаємо втомленими і голодними, ми не є раціональними, коли йдеться про обличчя холодильника. Оскільки ми голодні, то, що ми хочемо, - це їсти зараз, і оскільки думати про те, що ми маємо приготувати, - це великі зусилля, ми завжди будемо йти на швидку та енергійну їжу, якої вимагає наш мозок ". І хоча дієтолог допомагає розробляти страви та викладати рецепти нове для підвищення інтересу до кулінарії, мета полягає в тому через два-три місяці консультант може ходити сам і, сподіваємось, вигнав безліч міфів про їжу, з якими стикається Фернандо.

Якщо щось, що характеризує їх меню, є простота та доступність, що не зменшує оригінальність та смак, те, що цінують так само, як вони дуже здоровий без необхідності дотримуватися будь-якої дієти. "Людям вдається змінювати свої звички і, крім того, поступово худнути. Без необхідності обмежувати їжу, як це роблять всі дієти, потроху вони усвідомлюють, що певні режими харчування їм не підходять, тому вони виключають їх із звичного раціону. ", говорить Фернандо.

І це основи здорового та реалістичного меню, яке він підготував, виключно для Vogue.es, разом з деякими легкі рецепти для відтворення на кухні будь-який день року.

Понеділок

Сніданок: тости з олією, соком та кавою.

Середина ранку: сливи.

Обід: курка, маринована в сої, прикрашена рисом та сніжним горошком.

Вечеря: тост з авокадо з черевом і манго.

Курка, маринована в сої, прикрашена рисом та сніжним горошком.

Вівторок

Сніданок: каші з молоком, соком та кавою.

Середина ранку: кавун з м’ятою.

Обід: лобода із зеленою спаржею, 5’30 дюймових яєць та слив.

Перекус: свіжий сир.

Вечеря: мідії в томатному та базиліковому рагу, підсмажений хліб та пікота.

Кіноа із зеленою спаржею та яйцем.

Середа

Сніданок: йогурт з мюслі та чорницею та кава.

Середина ранку: манго з вапном.

Обід: салат із сочевицею, помідором черрі та гірчицею у супроводі хліба та кавуна.

Перекус: три горіхи.

Вечеря: французький омлет із салатом зі шпинату плюс парагвайський.

Салат з сочевиці, помідорів чері та гірчиці.

Четвер

Сніданок: тости з олією, соком та кавою.

Середина ранку: пікота.

Обід: псевдоросійський салат (з яблучно-йогуртовим соусом) та манго.

Перекус: два вівсяних печива.

Вечеря: салат з руколи, груші та блакитного сиру.

Мідії в томатному та базиліковому рагу.

П’ятниця

Сніданок: каші з молоком, соком та кавою.

Середина ранку: парагвайський.

Обід: салат з нуту, кабачків, каррі та люльки у супроводі пікоти.

Перекус: шість мигдалів.

Вечеря: домашня шинка та піца з руколою у супроводі кавуна.

Салат з нуту з кабачками, каррі та трубами.

Субота

Сніданок: домашній пиріг, йогурт та кава.

Середина ранку: безкоштовно, у вихідні дні і харчування більш гнучке.

Обід: лосось на грилі з макаронами та гарніром з брокколі у супроводі парагвайця.

Вечеря: вечеря далеко від дому.

Домашня шинка та піца з руколою.

Неділя

Сніданок: домашній пиріг, йогурт та кава.

Середина ранку: безкоштовно.

Обід: смажена курка із зеленим салатом та смажена картопля у супроводі груші.

Вечеря: гаспачо з шинкою та хлібом у супроводі фруктів.

Здорові та легкі рецепти на цілий тиждень

Ось докладно деякі страви, які дієтолог Фернандо Сарагоса пропонує для здорового та доступного щотижневого меню