Якщо повітря трохи охолоне, і осінь настане серйозно, я маю цей виграшний суп роками, оскільки він містить усі смаки, які можуть зробити раптову зміну справді доброзичливою. Також є оливкова олія, бекон, чебрець, смажений часник та смажений буряк. S прибл. Я також описала все, що містить суп:). Це справді гарне рішення для швидкого обіду.

крем-суп

МАКСИНА СКАРАНА ЧЕСНИК З КРЕМОВОЮ ГРУПКОЮ - приблизно На 4 особи -

Інгредієнти:

- 4-5 шт. Прибл. 20 см буряка очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями

- 1 велика головка зубчиків часнику, очищена від шкірки

- достатньо 1 л - по можливості - домашнього бульйону з птиці

- 1 невелика головка цибулини

- 1 злегка горбатий плуг. сушений чебрець

- 4 скибочки багета

- 4 скибочки смужок бекону

- оливкова олія, сіль, перець, вершки

Підготовка

Покладіть кільця буряка та зубчики часнику в деко, застелене пергаментним папером, посипте прибл. 3-4 ек. оливковою олією і посипте сухим чебрецем, трохи розмішайте, а потім випікайте в розігрітій духовці до 250 градусів, поки буряк не стане м’яким - приблизно 15 хвилин -.

Поки часник і буряк обсмажуються, ми ріжемо цибулю кубиками і тушкуємо в невеликій кількості олії, а шматочки багету загортаємо в шматочок бекону. Коли буряк і часник обсмажуються, ми кладемо їх на тарілку, розпаковуємо часник з шкірки, скидаємо шкірку, додаємо часник і буряк до розпареної цибулі і добре перемішуємо. Залити супом і приблизно. Варити 15 хвилин. Протягом цього часу переверніть скибочки бекону з беконом в олії чебрецю, що залишилася на папері для випічки, потім покладіть їх на папір для випічки і злегка посипте меленим перцем і поставте в духовку до готовності.

Через 15 хвилин попрацюйте суп разом з ручним міксером, додайте 2-3 ст. киплячих вершків і варити на повільному вогні, поки злегка не загусне. Тим часом додати сіль і перець за смаком. Нарешті подайте до столу шматочок бекону-багета.