22 жовтня 2020 р
Сьогодні ми пропонуємо вам класичний рецепт запеченої ракушки. Готувати рибу таким способом завжди просто і дуже смачно, тож приступайте до роботи!
Запечена окуня
Час приготування: 20-30 хвилин/Калорії: 398 калорій на порцію/Урожайність: 4 людини
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 шматки фігури в філе і без шкіри.
- Сіль і перець.
- 2 столові ложки оливкової олії.
- 1/4 склянки лимонного соку.
- 1 склянка рибного бульйону.
- 1/4 склянки низькокалорійних вершків.
- 1 чайна ложка вустерширського соусу.
- Золота картопля для супроводу.
ПІДГОТОВКА
- Помістіть рибу в форму для запікання, приправте сіллю і свіжомеленим перцем.
- Полийте олією і лимонним соком. Покрийте посуд алюмінієвою фольгою і варіть у духовці при середній температурі 10-15 хвилин.
- У каструлі змішайте рибний бульйон, вершки та вустерширський соус. Варити на середньому вогні, поки суміш не закипить і не зменшиться. Дістаньте рибу з духовки і обмажте вершковим соусом. Повернути в духовку і нагрівати 2-3 хвилини.
- Подавайте із золотистою картоплею.
Корисний факт: Для картоплі наріжте 2-3 картоплі дуже тонкими скибочками. Вимити і висушити. На сковороді розігріти 1 чайну ложку олії і додати картоплю. Варити до золотистого кольору з обох боків. Приправити сіллю і перцем. Вони повинні бути хрусткими.
Джерело: El Nacional/Здорова кухня.-