здоровий рецепт

14 вересня 2020 р

Казковий рецепт смаженої риби, виготовленої в духовці, щоб насолодитися насиченою рибою так, ніби вона смажена, але без жиру, який вона забезпечує.

Запечена смажена риба

Час приготування: 20 хвилин/Калорії: 210 калорій на порцію/Урожайність: 4 людини.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 500 грам філеної білої риби.
  • 2 столові ложки кукурудзяної крупи.
  • 2 столові ложки сухарів.
  • Сіль і перець.
  • 1/4 чайної ложки паприки.
  • 1/8 чайної ложки сухого кропу.
  • 1/4 склянки знежиреного молока.
  • Рослинна олія.
  • 3 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого.

ПІДГОТОВКА

  1. Наріжте рибу шматочками розміром 5 × 5 см або, якщо хочете, залиште філе цілим. Заповідник. У мисці змішати борошно, панірувальні сухарі, сіль і свіжомелений перець, паприку і кріп.
  2. Занурте шматочки риби в молоко і пройдіть через суміш кукурудзяної муки.
  3. Помістіть рибу в злегка змащену маслом форму для запікання, залийте рибу вершковим маслом і варіть на сильному вогні 10 хвилин у верхній частині духовки або до тих пір, поки риба не стане золотисто-коричневою і легко розшарується.
  4. Подавайте негайно.

Корисний факт: Паніровку найкраще охолоджувати за 30-40 хвилин до приготування.

Джерело: El Nacional/Здорова кухня.-