- 2 цілі фільовані курячі грудки
- молоко
- 3 зубчики часнику
- сіль
- білий перець
- 2-3 ФУЧ БЕЗКОШТОВНІ ЯЙЦЯ
- борошно
- сіль
- 1-2 дл пива (дешевше також відповідає)
- 2-3 збитих кукурудзяних кукурудзяних крохмалю
М’ясо готується на ніч перед варінням. Курячі грудки промиваються. Злийте і наріжте. Прибл. Можна вирізати 6 скибочок.
Покладіть м’ясо в миску, подрібніть часник видавлювачем, потім покладіть його на груди і трохи потріть руками, наказавши добиратися скрізь.
Налийте молока, щоб покрити, потім накрийте фольпаком і поставте в холодильник на ніч.
На наступний день проціджуємо, зціджуємо, солимо, перчимо грудки, а потім робимо відварне тісто.
Змішайте густе млинцеве тісто з інгредієнтів. Збиті яйця солять, потім вливають пиво, потім в масу додають борошно і, нарешті, крохмаль.
Ми воліємо спочатку вкладати в нього менше рідини, тому що ми все ще можемо це компенсувати пізніше. М’ясо обвалюється в масі і обсмажується на розігрітій олії до золотистого кольору з обох сторін.
Подавати з смаженою картоплею, пюре або різним чином підготовленим рисом, натуральними або майонезними салатами або соліннями.
Порада: масу можна приготувати разом з відфільтрованим часниковим молоком та пивом, змішавши у відповідних пропорціях.