Рецепт зелених вершків

лукас

Після різдвяних свят настав час повернутися до звичного режиму, особливо коли ми говоримо про їжу. Однак мова не про перехід від індички до вареної мангольду. Щоденне вживання овочів є важливим для здорової та різноманітної дієти, і що може бути кращим способом, ніж приймати дуже гарячі вершки або пюре, щоб знову почати приводити все тіло в тонус.

Рослинні креми мають нескінченні «плюси» і мінусів:

-Вони багаті клітковиною і вітамінами

-Їх можна приймати гарячими або холодними, тобто цілий рік

-Існує сотні рецептів

-Їх можна зробити з того, що залишилося в холодильнику

-Вони легко засвоюються

-Їм можна надати екзотичний штрих зі спеціями

-Вони складають дуже повноцінну їжу, якщо додати молочні продукти або інші білки

-Це ідеальний спосіб їсти овочі для тих, хто їх не дуже любить

Ми могли б продовжувати перераховувати переваги їжі кремів, але найголовніше, що для того, щоб розпочати дієтичний план післяпартійної детоксикації, вони є ідеальним варіантом, оскільки вони забезпечують рідинами, антиоксидантами, без додавання жиру та надзвичайно прості перетравлювати.

При всьому цьому в Ель-Уерто ми завжди маємо креми, приготовані в нашій їдальні, будь то літні чи зимові. Запрошуємо вас запитати про наш крем дня І, коли вам ліньки виходити з дому, ми пропонуємо ідеальний рецепт для зігрівання та детоксикації взимку.

Рецепт зелених вершків

Як і знаменитий зелений сік, цей крем - або пюре, оскільки він не містить молочних продуктів - містить шпинат, селеру, брокколі та цибулю-порей. Це насос поживних речовин (заліза, магнію, фосфору, калію, хлорофілу, вітаміну К, вітаміну В, вітаміну С ...), антиоксидантів і, що найкраще, у ньому майже немає калорій.

  • 1 цибуля-порей
  • 2 гілочки брокколі
  • 150 грам шпинату
  • 1 гілочка селери
  • Вода - або овочевий бульйон-
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

У каструлі пасеруйте цибулю-порей і селеру, всі дрібно нарізані, з краплинкою оливкової олії. Потім додайте брокколі шматочками, щоб підрум’янити його на кілька секунд, і додайте шпинат. Тушкуйте все кілька хвилин і додайте воду або овочевий бульйон. Коли почне закипати, додайте сіль і перець за смаком. Даємо варитися 10 хвилин і змішуємо все міксером.