Наш рецепт горохового крему дуже простий, але дуже поживний.
З міркувань зручності та швидкості для цього рецепту я збираюся використовувати заморожений горох. Однак якщо у вас є можливість приготувати свіжий горошок, рецепт займе більше часу, але він буде ще кориснішим.
Як зробити домашнє горохове масло
Для приготування крему з гороху нам також знадобиться овочевий відвар. Є ті, хто використовує лише воду, і з моєї точки зору, вони в кінцевому підсумку отримують всю принадність цього смачного рецепту.
Насправді я рекомендую зберігати запас домашнього овочевого бульйону, особливо в холодну пору року. Ця основа буде використана для приготування різних рецептів домашніх кремів, таких як крем з горошком або, наприклад, наш простий рецепт вершків з цвітної капусти або хорошого овочевого крему.