Густий і насичений суп із сильним смаком. Ідеально підходить для кількох днів, коли у вас немає часу готувати, і вам потрібно швидко поповнити енергію.
Майкл Штрассер
Процедура підготовки рецепта
Очистіть цибулю і гриби і дрібно наріжте. У середній запіканці з кришкою розігрійте сало і обсмажте цибулю в склянці. Всуньте в нього часник і додайте подрібнені гриби. Додати солодкий перець, перець чилі, злегка посолити, приправити і тушкувати при постійному помішуванні протягом 2-3 хвилин.
Ковбасу наріжте невеликими кубиками і додайте в казан. Очистіть картоплю, наріжте його невеликими кубиками і двічі промийте холодною водою. Додайте їх у казан і залийте водою. Покладіть лавровий лист, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин під кришкою.
Виберіть лавровий лист, додайте банку квасолі з настоєм і дайте йому закипіти. Нарешті, заправити яблучним оцтом, сіллю і перцем.
Подавайте як хочете. Ви можете покращити його за допомогою свіжої зелень, наприклад, подрібненої петрушки.