Інгредієнти (3-4 порції):
- 500 гр. великі цілі гриби.
- 1 діжка 250 гр. знежирений сир 0% жиру (напр., марка San Millán)
- 2 великих червоних помідора
- Оливкова олія.
- Подрібнена петрушка.
- Подрібнений часник.
- Чорний мелений перець.
- Сіль.
- Добре помийте гриби. Зріжте і викиньте стебла.
- Переверніть догори дном і додайте до кожного по чайній ложці легкого 0% жирного сиру.
- Додайте щіпку чорного меленого перцю. Посипте дрібно нарізану зелень петрушки та часник.
- Застеліть деко пергаментним папером і змастіть кілька крапель оливкової олії, щоб гриби не злипались.
- Помістіть гриби і випікайте близько 10 хвилин.
- Поки ми можемо зробити кілька скибочок помідору на грилі, з додаванням солі, петрушки та перцю.
- Подавати гарячим самостійно або поверх скибочок помідорів, смажених на грилі.
Калорійність та харчова інформація:
Цей рецепт містить приблизно 150 калорій на порцію. Гриби - ситна їжа, але дуже низька калорійність, лише 20 на 100 гр. і тому настійно рекомендується в будь-якій дієті для схуднення. А також вони мають високий вміст вітамінів, особливо групи В, та мінералів, особливо калію, фосфору, магнію, кальцію та селену.