У цьому щоденнику я публікуватиму переважно рецепти, що відповідають правилам моєї дієти для здоров’я. Я вірю, що це когось надихає і допомагає їм готувати смачну їжу, незважаючи на такий недолік. Моя дієта обмежена рефлюксом (ГЕРХ), непереносимістю БКМ (молока), алергією на сою, грибки, цвіль тощо. Смачного.

25 лютого 2014 року

Нарізаний кетчуп

Я, мабуть, найбільше сумую за своїм раціоном за помідорами та соусами з них. Я шукав шляхи заміни кетчупу або томатного соусу. Я знайшов соуси номато в Інтернеті, але в Словаччині не знайшов би. Тож я шукав рецепт приготування такого соусу в домашніх умовах.

Результат виявився несподівано хорошим. Кетчуп, маючи трохи фантазії, на смак нагадує томатний і болоньєзький соус, був блискучим. Все завдяки моркві, буряку та іншим інгредієнтам. Оригінальний рецепт

Інгредієнти

  • 1 склянка нарізана варена морква
  • 1/4 склянки нарізаний вареного буряка
  • 1 цибуля
  • 1/2 голови часник
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 склянки лимонний сік
  • 1PL цукор
  • 1/2 Стаття сіль
  • 1/8 ст материнка

Підхід

Змішуємо все разом. Налийте в склянку і зберігайте в холодильнику. Ми можемо зберегти кетчуп для подальшого використання.

Результат

рецепти

Рекомендація

Смажену свинину обсмажте на олії, солі, додайте кетчуп і часник. В результаті виходить соус болоньєзе, який ви можете приготувати з макаронами.