Інгредієнти (3-4 людини):
- 2 філе хека приблизно 250 гр. кожен.
- 200 гр. варені креветки або креветки для гарніру.
- 200 мл напівжирене або знежирене молоко.
- 5 великих яєць (3 жовтки і 5 білків).
- 1 натуральний знежирений йогурт 0% жиру.
- 1 столова ложка томатного соусу смажена.
- 1 чайна ложка кетчупу.
- 2 столові ложки легкого майонезу.
- Чорний мелений перець.
- 1/2 цибулини.
- Лавр.
- Сіль.
- Приготуйте філе хека без шкіри в каструлі з літрою води, половиною цибулини, двома лавровими листками та сіллю. Після приготування дайте охолонути і добре кришиться пальцями.
- Відокремте білки від жовтків і з’єднайте п’ять білків у жорстку миску (зі спеціальними білками, щоб змонтувати білки з блендера) і трохи солі.
- У склянку блендера додайте три жовтки (киньте два інших), склянку напівжирного молока, приготовлений хек, чайну ложку смажених помідорів, сіль і перець і збивайте до утворення однорідного крему.
- У миску з білками потроху додайте попередню суміш і перемішуйте ложкою знизу вгору.
- У прямокутну форму покладіть на дно краплю олії і розподіліть кухонною щіткою або кінчиком пальця по всій формі, щоб пудинг можна було від'єднати пізніше.
- Вилийте остаточну суміш у форму і варіть на водяній бані в духовці при 180º приблизно 20-30 хвилин. Бейн-Марі складається з перенесення форми з сумішшю в іншу більшу форму з водою. Стежте за пудингом і знайте, чи зроблено, вставте кінчик ножа на кілька сантиметрів, і якщо він вийде чистим, ви готові.
- Вийміть з духовки, дайте охолонути та обережно розлийте в джерелі.
- Необов’язково: Приготуйте ніжно-рожевий соус, змішавши: знежирений натуральний йогурт 0% жиру, дві великі ложки легкого майонезу і маленьку ложку кетчупу, добре розмішайте і все.
- Подавайте пудинг з невеликою кількістю ніжно-рожевого соусу (на вибір) та вареними креветками або креветками.
Презентація: Подавайте пудинг холодним скибочками, з невеликою кількістю ніжно-рожевого соусу та приготовленими креветками або креветками для прикраси, і його можна подати з невеликою кількістю салату та/або помідорів черрі. Якщо ви перебуваєте у фазі нападу або круїзу, ви не можете додавати легкий майонез. І якщо ви в чисто білковий день, салат теж їсти не можна. Але цей пудинг корисний сам по собі, гарнір йому не потрібен.
Цей пудинг можна зробити таким же з лососем, тунцем та іншою рибою. Інший рецепт легкого пудингу, коли ми закінчимо круїзну фазу дієти:
Калорійність та харчова інформація:
Цей рецепт містить приблизно 220 калорій на порцію. Велике яйце містить близько 70 калорій. Жовток більш калорійний, приблизно 53 калорії, ніж білий, приблизно 17. Ось чому ми використовували 5 білків і лише 2 жовтки, щоб зробити цей рецепт легшим. Яйце є здоровою і необхідною їжею, оскільки воно містить білки, що мають велику харчову цінність, а також багато вітамінів і мінералів: A, E, D, B12, B6, B2, B1, залізо, фосфор, магній, калій і цинк та ін. . Але цим не слід зловживати, оскільки він містить високу щільність холестерину, рекомендується вживання приблизно 3-4 яєць на тиждень. Що стосується хека, то це біла риба і містить приблизно 125 калорій, приблизно, на 100 грам. Що стосується варених креветок та креветок, то вони містять лише 100-125 калорій на 100 грам.
- Сім легких рецептів, що дозволяють не пропускати дієту в офісі - Інформація
- СТОЛ Дисоційована дієта, 7-денне меню та рецепти для СУШЕННЯ ☆
- Рецепти з помідорами для вашої легкої дієти
- Все про об’ємну дієту для схуднення - Меню та рецепти включені
- Ви п'єте легкі або нульові кола безалкогольні напої у своєму раціоні, щоб схуднути, мені подобається бути добре