Інгредієнти (4 порції):
- 1 кг стиглі помідори.
- 1 діжка сиру, намазана 0% жиру або легкого.
- 1/2 солодкої цибулини.
- 1/4 зеленого або червоного перцю.
- Свіжий базилік.
- 1 щіпка чорного перцю.
- Порошок материнки.
- Оливкова олія.
- Сіль
підготовка:
- Помідори очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Приправа.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю і шматочок перцю.
- У антипригарну сковороду або запіканку додайте кілька крапель олії і протушкуйте помідор, додайте подрібнену цибулю та солодкий перець.
- Вимийте листя базиліка, дрібно наріжте і додайте в запіканку. Добре розмішайте і додайте склянку води.
- Коли почне закипати, варити 15-20 хвилин на середньому вогні.
- Добре збийте міксером, поки не залишиться однорідний крем. Приправити сіллю і додати трохи материнки.
- У мисці збийте три-чотири ложки легкого вершкового сиру з невеликою кількістю води, поки він не стане легким і однорідним тістом. Кожну миску супу залийте вершковим сиром.
- І готовий до вживання! Це смачно!.
Поради:
Презентація: Подавати гарячим або холодним. Його можна прикрасити, як на зображенні, насипавши вершковий сир кругами або трохи свіжих листя базиліка зверху.
Цей суп ідеально підходить для будь-якої дієти, але якщо ви сидите на дієті Дюкана, приймайте його з круїзної фази, у білкові та овочеві дні pv.
Цей суп містить близько 120 калорій на порцію. Цей рецепт ідеально підходить, якщо ви сидите на дієті. Помідори мають близько 22 калорій на 100 грам. Вони також містять вітаміни, особливо А і С, і мінерали, особливо калій, і є чудовим антиоксидантом. Але найкраще, що завдяки тому, що вони містять лікопін, якому вони зобов'язані своїм червоним забарвленням, вони мають протиракові властивості .