Густа текстура цього томатного соусу, що робить його більш сільським та апетитним, досягається використанням подрібненого помідора з банки та проціджуванням для видалення більшої частини рідини. Томатні банки, подрібнені або подрібнені, вони ідеально підходять для приготування соусу та заощаджують нам багато часу, не потребуючи бланшування, очищення та подрібнення помідорів. Наш Mycook робить решту, уникаючи типових бризок по всій кухні, які завжди супроводжують смажений томатний соус.
- 40 гр. З оливкової олії
- 1 велика банка подрібненого помідора
- 1 чайна ложка цукру
- ½ чайна ложка дрібної солі
- ½ чайна ложка часникового порошку
- щіпка перцю
- Опрацювання
- Вміст банки поміщаємо в ситечко, щоб видалити більшу частину рідини
- Додайте в банку олію, помідор, цукор, сіль, перець та часник у порошку та поставте мірний стакан у піднесене положення. 15 хвилин, температура 110º і швидкість 3
- Натискаємо три рази Турбо розчавити соус і дістати його в скляну банку, поки не охолоне, ми будемо тримати його в холодильнику
Варіанти та поради
Якщо ви любите томатний соус менш густий, уникайте проціджування помідора, якщо ви віддаєте перевагу йому дуже просіяний, ви можете використовувати банку подрібненого помідора замість подрібненого.
Ми можемо виміряти олію за допомогою дозатора, враховуючи, що 40 гр. олії становить близько 50 мл.