Медовий пиріг, так звана «Марленка», став дуже популярним в останні роки в кондитерських та кафе. Це ідеальний супутник кави. Водночас це десерт, який буде радувати всю родину через покоління. Надихайтеся трьома різними способами, як приготувати його вдома.
Медовий пиріг, так звана «Марленка», став дуже популярним в останні роки в кондитерських та кафе. Це ідеальний супутник кави. Водночас це десерт, який буде радувати всю родину через покоління. Надихайтеся трьома різними способами, як приготувати його вдома.
«Марленка» з домашніх медових тарілок
Нам потрібно:
- 500 г звичайного борошна
- 4 PL меду
- 4 яйця
- 5 PL сметани
- 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
- 200 г цукрового піску
- 2 PL олії
- волоські горіхи
- оцет
- ½ чашки кави
- 250 г вершкового масла
- 1 згущене молоко
- цедра лимона
Підхід: Збийте яйця з цукром і змішайте з борошном. Додайте в оцет харчову соду, перемішайте і додайте підігрітий мед. Влийте в тісто, ми також постачаємо ложки вершків і дрібно нарізані горіхи. Утворюється тверде тісто, яке ми розкочуємо і ділимо на 6 листів однакового розміру. Покладіть їх на папір для випічки і випікайте поступово при 180 градусах, поки краї не почнуть підрум’янюватися (приблизно 10 хвилин). Дайте охолонути безпосередньо на папері для випічки. Тим часом приготуйте крем. Змішайте масло зі згущеним молоком і натріть трохи цедри лимона. Акуратно стисніть тарілки кавою, щоб трохи їх змочити. Наносимо крем на окремі тарілки. Вирізані та подрібнені краї тарілок, змішані з горіхами, висипте на верхній шар крему. Дайте йому відпочити в холодильнику.
«Марленка» без прокатки
Нам потрібно:
- 500 г звичайного борошна
- 250 г вершкового масла
- 150 г цукрової пудри
- 3 яйця
- 2 PL меду
- 250 г вершкового масла
- 1 згущене молоко
- горіхи
- Packaging шоколадна упаковка
- 0,5 дкл молока
Підхід: Розтопіть масло і вилийте його в миску з борошном і цукровою пудрою. Додайте яйця і збийте, щоб тісто можна було добре розмазати. Якщо вона занадто густа, ми можемо розбавити її молоком. Розділіть тісто на 4 рівні частини, які ми поступово випікаємо на папері для випічки, приблизно 7-8 хвилин. Коли дороги охолонуть, ми зрізаємо з них краї, якими ми все одно будемо користуватися. Будьте обережні при керуванні дорогою, оскільки вона відносно неміцна. Готуємо крем, збиваючи згущене молоко з маслом. Розтопіть шоколад на водяній бані і змішайте з невеликою кількістю молока. Ми поступово кладемо тарілки одна на одну, обов’язково з шаром крему. Також ми можемо прикрасити краю торта кремом. Зверху посипте подрібненими залишками пластин волоського горіха та розтопленим шоколадом. Залиште це в холодильнику принаймні на ніч.
Швидка «Марленка» без розкачування та випікання
Нам потрібно:
- 2 пачки медових тарілок
- 1 згущене молоко
- 250 г вершкового масла
- 0,5 л молока
- 2 карамельних пудингу
- 3 PL цукрового піску
- горіхи
Підхід: Ми готуємо згущене молоко в бідоні близько двох годин. Ми будемо готувати пудинги, але порівняно з інструкціями, ми будемо використовувати менше цукру, а також молока для його правильного загущення. Нехай масло розтопиться на водяній бані і змішайте його зі згущеним молоком. Вершки розмішати в охолодженому пудингу. Викладаємо тарілки в миску або на тарілку, дві кладемо на пил. Покриваємо пластини шаром крему, який також залишиться на верхньому шарі. Невикористані невикористані листи і змішайте їх з дрібно нарізаними горіхами, такими як волоські або фундук. Посипте ним пиріг і дайте йому відпочити на ніч у холодильнику.
До яких способів ви готуєте Марленку? Напишіть свої рецепти іншим читачам в обговоренні під статтею.