Закуски, основні страви та десерти. Instagram став нашою улюбленою кулінарною книгою. Це рецепти з найбільшою кількістю «лайків» на ці свята.

Оновлено 15 вересня 2020 р., 14:46

instagram

Овочевий кіш без молока @lemonssecrets

Мірея та Джудіт складають фантастичну команду, яка надихає нас своїми повільними, органічними та овочевими рецептами. Нам сподобався цей рецепт, щоб приготувати інший кіш без молока.

Інгредієнти:

  • Пісочне тісто або листкове тісто
  • 4-5 яєць на кіш
  • Сіль і спеціальні (за смаком)
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 1 цибуля-порей
  • 1 цибулина
  • гриби
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 моркви
  • 1 рулет козячого сиру

підготовка:

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C, складіть тісто у ємності та випікайте приблизно 10 хвилин. Тим часом готуємо овочі.
  2. Збийте 4-5 яєць на кіш і запасіть. Додайте сіль і спеції за смаком: орегано, перець, кмин тощо.
  3. Наріжте кубиками 1 червоний перець і 1 зелений перець, ви також можете додати цибулю-порей (що характерно для кіш), цибулю, гриби, баклажани за смаком! А щоб пришвидшити процес, замість того, щоб нарізати кабачок і 2 моркви «на тертці», а включити всі овочі в миску з яйцями.
  4. Додайте суміш до тіста і випікайте близько 10 хвилин. Далі наріжте козячий сир скибочками і включіть його у весь кіш.
  5. Випікайте приблизно 20 хвилин або до готовності. Подавайте гарячим і насолоджуйтесь!

Ще один 100% -ний без вини рецепт спробуйте наш нежирний овочевий кіш.

Індивідуальний салат капрезе від @saboreanda

Якщо ви все ще не стежите за акаунтом Марії в Instagram, ви витрачаєте час! Найсмачніші страви, найкрасивіші фотографії та найпростіші рецепти. Цей салат з капрезе - надзвичайно проста закуска на Різдво або будь-який день, коли у вас є гості. Якщо вам сподобався цей рецепт, вам сподобаються ці різдвяні салати.

Інгредієнти:

  • 24 помідори черрі
  • 24 перлини моцарели
  • 12 шампурів

Для песто з базиліком:

  • 20 гр кедрових горіхів
  • 1 жменя базиліка
  • 1 часник (за бажанням)
  • 20 гр тертого пармезану
  • 2 столові ложки олії і солі

підготовка:

  1. Помийте помідори і злийте перлини моцарели з води, яку вони тримають. Помідори та перлини моцарели вставте перемежованим способом на шпажки, поклавши 2 і 2 на шпажку.
  2. Готуємо соус з базиліком наступним чином: у ступці ми подрібнимо часник і кедрові горіхи, потім додамо базилік і подрібнимо, додамо тертий сир, олію і щіпку солі. Ми добре перемішаємо і забронюємо.
  3. Розкладіть шпажки на тарілці, а зверху додайте соус з базиліком, а також можна додати трохи цілих кедрових горіхів і трохи листя базиліка в кінці, щоб прикрасити.

Різдвяний салат з хурми, каррі та кропу, @juanllorca

Обліковий запис валенсійського шеф-кухаря в Instagram завжди є джерелом ідей, щоб нагодувати маленьких (і старших) здоровим та смачним способом. Цей оригінальний салат - надійний вибір.

Інгредієнти:

  • Ніжні пагони
  • 1/2 дуже дрібної червоної цибулі
  • 2 хурми
  • Груша і темпе обсмажені з каррі
  • 1/2 вареної юки
  • 100гр фета
  • Заправка каррі
  • EVOO
  • Подрібнений свіжий кріп

підготовка:

  1. Наріжте фрукти та овочі на свій смак і зарезервуйте.
  2. Зварити юку і зарезервувати.
  3. Посипте сир фета і зарезервуйте.
  4. Змішайте всі інгредієнти, приправте і подавайте холодним.

Гарбузові овочеві чіпси від @slownutricion

Елізабет ділиться здоровими рецептами для дітей та дорослих, які хочуть їсти здорову, але веселу дієту у своєму акаунті в Instagram. Ось чому нам сподобалась ця пропозиція замінити мішки з картопляними чіпсами на ці свята.

Інгредієнти:

  • Гарбуз
  • EVOO
  • Сіль і перець за смаком)

підготовка:

  1. Наріжте гарбуз і видаліть насіння. Це дуже багате на дуже тонкі листи або у вигляді подовжених сколів.
  2. Додайте тире оливкової олії. Також сіль і перець.
  3. Запікається при 180 градусах 10-15 хвилин.
  4. Подавайте і насолоджуйтесь сім’єю!

Різдвяні пряникові печива від @fit_happy_sisters

Рецепти цих сестер Валенсія ніколи не підводять. Ми їх любимо! Ці цільнозернові печива без цукру та здорового жиру є ідеальним варіантом насолодитися типовими різдвяними солодощами, не потрапляючи в супер оброблені та цукристі на ринку. Якщо ви хочете більше різдвяного печива, ось кілька простих.

Інгредієнти:

  • 250 гр цільнозернового борошна
  • 1 яйце
  • ½ чашка кокосової олії
  • 1 столова ложка меленого супу з корицею
  • 1 столова ложка меленого імбирного супу
  • 1 ч. Ложка рожевої солі
  • Бікарбонат натрію
  • Підсолоджувач за смаком
  • 1-2 води (необов’язково)

підготовка:

  1. Просійте борошно за допомогою сита або ситечка.
  2. Покладіть яйце в миску і добре збийте.
  3. Додайте розтоплене кокосове масло.
  4. Додавайте потроху борошно та інтегруйте.
  5. Додати соду і підсолоджувач. Замісити в клубок.
  6. Якщо тісто надто сильно розбивається, ми можемо додати 2-3 ложки теплої води.
  7. Дайте постояти близько 30 хвилин.
  8. По закінченні цього часу покладіть трохи борошна на прилавок, куди ми будемо розтягувати тісто (або овочевий папір), щоб воно не прилипало і не розрівнювалося кухонним валиком.
  9. Виріжте форми печива формою для печива або ножем.
  10. Покладіть жиростійкий папір (вощений папір, жиростійкий папір) на деко, а зверху покладіть печиво, обережно, щоб не порвати.
  11. Розігрійте духовку до 175 ° C, нагрійте та випікайте печиво 8-10 хвилин.
  12. Дістаньте з духовки, дайте охолонути і подавайте до столу.

Нуга з вівса та кіноа, з горіхами та темним шоколадом від @ oh.mamiblue

Обліковий запис Вероніки Санчес в Instagram є повною довідковою інформацією не лише з точки зору рецептів, а й щодо материнства, фемінізму та подорожей. Ця нуга особлива, щоб насолоджуватися нею на канікулах, а також щоб примхати вас протягом усього року.

Інгредієнти:

  • 1 і 1/2 склянки вівсяного вівса
  • 1/2 склянки лободи
  • 1/2 склянки кукурудзяних пластівців.
  • Щіпка солі і соди
  • 4 столові ложки сиропу агави
  • 6 столових ложок кокосової олії
  • 4 подрібнених фініків
  • 1 столова ложка панелі
  • Мигдаль, подрібнені фісташки, шоколадні чіпси та родзинки (за смаком)

підготовка:

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C, тим часом приготуйте не надто велику прямокутну посуд. Покладіть на нього рослинний папір.
  2. У мисці з’єднайте вівсянку, лободу, кукурудзяні пластівці, щіпку солі та соду.
  3. У скляній склянці змішайте кокосове масло і агаву, розтопіть на водяній бані, поки вона добре не інтегрується і уникає закипання.
  4. Перемішайте суміш і додайте фініки та панель. Перемішуйте, поки вони не інтегруються.
  5. Змішайте і перемішайте сухі інгредієнти з цією медовою сумішшю.
  6. Додайте до цієї суміші подрібнені горіхи та шоколадні чіпси, рухайте лопаткою, поки всі не розподіляться по масі.
  7. Вилийте тісто у форму і притискайте, поки воно не стане рівним.
  8. Випікайте 10 хвилин.
  9. Дістаньте з духовки та поставте на решітку. Зверху можна прикрасити розтопленим темним шоколадом і трохи подрібненої фісташки.
  10. Дайте охолонути і наріжте брусками.

Здоровий шоколад, фундук і рис Нуга від @lagloriavegana та @solnatural

Глорія Карріон щодня надихає нас своїми простими веганськими рецептами через свій акаунт в Instagram. Її здорова і багата нуга зробить цей святковий сезон таким, що ми зможемо згрішити, не відчуваючи (такої) вини.

Інгредієнти:

  • 3 плитки (210 г) 85% темного шоколаду
  • 60 г смаженого фундука
  • 40 г листкового рису
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 40 г лісового горіха або будь-якого іншого горіхового масла (за бажанням)
  • Жменя ягід годжі

підготовка:

  1. Розтопіть на водяній бані шоколад разом з оливковою олією та лісовим маслом.
  2. Зніміть з вогню і додайте роздутий рис і фундук. Добре перемішати.
  3. Перекладіть суміш у прямокутну форму і прикрасьте ягодами годжі.
  4. Зберігати в холодильнику принаймні 3 години, щоб добре застиг.
  5. Зберігати в холодильнику.

Нуджо пані котта від Jijona від @irenecocinaparati

Рецепти та фотографії Ірен - це класика в Instagram, ми любимо їх однаковою мірою! Якщо вам потрібно зробити швидкий і легкий десерт на свята, це ваш рецепт! Всього за десять хвилин ви можете підготувати його.

Інгредієнти:

  • 250 гр нужо ну Джіджона
  • 120 мл молока
  • 100 мл вершків з 35% жиру.
  • 15 гр цукру
  • 2 листочки желатину
  • Для остаточної прикраси: 100 мл вершків, 100 мл шоколаду та хрусткий мигдаль

підготовка:

  1. Покладіть желатин для зволоження в холодній воді.
  2. Нугу змішайте з молоком, 100 мл вершків і цукром. Ви кладете все в каструлю, один раз подрібнивши, і нагріваєте його на середньому вогні.
  3. Коли ви побачите, що воно починає кипіти, зніміть з вогню і додайте осушені листи желатину. Все добре розмішайте, щоб желатин розплавився і добре інтегрувався.
  4. Покладіть панакоту в склянки і дайте їй охолонути при кімнатній температурі принаймні годину, після чого можна зберігати її в холодильнику. Дайте їм охолонути ще принаймні три години, а потім ми можемо приготувати шоколадний крем.
  5. Покладіть вершки та шоколад у каструлю і дайте йому повністю розтанути. Полийте цим соусом панакоту, яка вже буде твердою, і поставте її назад у холодильник.
  6. Нарешті, перед подачею покладіть зверху щіпку хрусткого мигдалю і насолоджуйтесь десертом!