Якщо у вас немає ні секунди, і ви хочете з’їсти щось смачне, легке у приготуванні та надзвичайно корисне, спробуйте будь-який із цих рецептів із баночкою сардин.
Оновлено 5 квітня 2019 р., 09:14
Монтадіто експрес
Експерти вважають навіть консервовані сардини дуже здоровими, оскільки вони забезпечують здоровими жирними кислотами омега-3, а також вітамінами групи В, кальцієм та іншими корисними мінералами. Але, крім того, вони можуть вас поспішати, коли ви не знаєте, що їсти. Наприклад, можна взяти скибочку хліба або тост, а зверху його скибочками помідорів та сардинами на оливковій олії.
Салат з картоплі, сардини та каррі
Ви навіть можете використовувати банку як контейнер для подачі. Чому? Бо ти того вартий. Це те, що ми зробили в цьому салаті з картоплі, сардини та каррі, ідеальний варіант, якщо у вас немає багато часу для приготування страв і ви не хочете відмовлятися від здорового рецепту, який, водночас, екзотичний та веселий.
Імпровізована кока з сардинами та ескалівадою
Однією з класичних страв з сардинами є кока з сардин і смажених овочів. Але ми пропонуємо вам експрес-версію. Візьміть коровай, який у вас залишився. Розкрийте його навпіл уздовж. Зверху смужки червоного та зеленого болгарського перцю, смажений цибуля-лук та кілька консервованих сардин. І нарешті, випікайте п’ять хвилин. Більше ніж насичений та надзвичайно привабливий.
Салат з картоплі, цибулі та сардини
Ще один спосіб приготування надзвичайно простого і надзвичайно насиченого салату з картоплі та сардини - це. Візьміть трохи скибочок картоплі та кільця цибулі і зварити їх у силіконовому футлярі в мікрохвильовці. Потрібно просто покласти на дно ємності трохи води і варити їх протягом 5-10 хвилин залежно від мікроелементів. Після приготування подайте разом з картоплею та цибулею як основу, а сардини звалити зверху.
Вежа з картоплі, помідорів та сардин
Інший варіант - приготувати скибочки і зробити башту, чергуючи скибочки вареної картоплі, сирого помідора та фарш із консервованих сардин, цибулі та каперсів. Легко та з надзвичайно апетитним виглядом.
Салат з сардин і сиру
Ось простий і швидкий рецепт на основі салату, сардин та сиру, який, крім спокушання піднебіння, приносить користь організму, оскільки вітамін D у сардинах допомагає засвоювати кальцій із сиру, саме тому вони є однією з дуетів продуктів, які найкраще працювати в парі.
Салат з квасолі з сардинами та авокадо
Ще один салат еспресо, який не вимагає ніяких знань, - це салат з квасолею, сардинами, авокадо та чорними оливками. Це надзвичайно поживно. А оскільки ми кинули консервовану квасолю та консервовані сардини, нам навіть не довелося дивитись на піч. Печі? Які печі?
Білий рис з горошком і лимонною сардиною
Вам просто потрібно зробити трохи білого рису (або навіть кинути вже готовий), і додати трохи гороху (заморожений вариться в мить плити) і банку сардин в олії. Багатий і надзвичайно енергійний, оскільки поєднує злакові, бобові та рибний білок.
Томатний салат з сардинами та крутим яйцем
Ще одне супер енергетичне блюдо, яке допоможе вам прожити день, - це простий салат з помідорів, зеленого перцю, зеленої цибулі, консервованих сардин, звареного круто яйця та оливок. Якщо ви хочете надати йому більш святкового вигляду, ви можете замінити куряче яйце парою перепелиних яєць. А якщо ви хочете трохи полегшити страву, замініть оливки менш солоними огірками.
Огірковий карпаччо з сардинами та козячим сиром
Ось ще одне поєднання сиру з консервованою сардиною, яке допомагає краще засвоювати кальцій. У цьому випадку ми поклали їх на дуже тонко нарізану огіркову основу за допомогою кухонної мандолини. Тоді вам просто потрібно покласти зверху фарш із сардин, козячого сиру та каперсів. І з вінегретом, вуаля!
Тефтелі з сардини
Фрикадельки можна зробити майже з чого завгодно, і звичайно ж із сардин. Один з безпомилкових способів замаскувати рибу і таким чином з’їсти більше. Для їх приготування змішайте консервовані сардини з збитим яйцем, часником та подрібненою петрушкою та невеликою кількістю сухарів для додання консистенції. Даємо трохи постояти, згортаємо в кульки, обмазуємо борошном і смажимо. Для супроводу можна покласти томатний соус або перець пікільо, наприклад.
Локшина з артишоками та сардинами
На основу консервованих сердець з артишоку покладіть готу вареної локшини та трохи консервованих сардин. Легко, швидко і смачно.
Спіралі з сардинами та перепелиними яйцями
Ще один можливий рецепт з банки сардин - салат з макаронних виробів із цільнозернових спіралей, перепелиних яєць, помідорів, зеленої цибулі та чорних оливок. Щоб не виходити з ряду, зробіть потрібну кількість макаронних виробів (достатньо близько 60 грамів на людину), поєднуйте їх з овочами та білками, а соуси пропускайте (саме там, як правило, приховано більше калорій). Це одна із стратегій схуднення, вживаючи макарони.
Кабачки з сардинами
Ви також можете зробити кілька шматочків кабачків за допомогою мандолини або картоплечистки, пасерувати їх на антипригарній сковороді або приготувати на грилі, а також подати з банкою сардин на оливковій олії. А для прикраси рубаний червоний перець і тонкі смужки фіолетової цибулі-цибулі.
Тости з сардинами та оливковою паштетом
Звичайно, ви не могли пропустити томатний тост із сардинами. Але на відміну від першого, ми зробили його дещо витонченішим, нарізавши помідор помідорами та додавши оливковий паштет. Для цього вам просто потрібно подрібнити і змішати жменю оливок з анчоусами, трохи подрібненого часнику, пару мигдалю та оливкову олію.
Тарталетки з рататуєм і сардинами
Щоб приготувати цей рецепт, вам потрібні кілька заздалегідь приготовлених тарталеток, овочевий рататуй, який у вас може залишитися, банка сардин та натерте круто яйце для прикраси. Вам просто потрібно змішати рататуй з сардинами, покласти його в тарталетки, запікати 3-4 хвилини і подавати зверху з тертим крутим яйцем. Якщо ви хочете, ви можете зробити тарталетки самостійно, поклавши пельмені у форму для кексів і випікати їх приблизно 7 хв з начинкою, яка вже була всередині.
Як ви бачили в рецептах, банка сардин може дати багато гри легко і швидко зафіксувати їжу в мить холодильника. Але це не все. Ось ще багато причин, щоб зачепити консервовані сардини.
Консервовані сардини: джерело багатства за дуже невеликі гроші
- Їдять цю блакитну рибу, експерти вважають навіть консервовані сардини дуже здоровими, Ви зробите собі здорову жирну кислоту омега-3, а також вітамін В, кальцій та інші корисні мінерали.
- Омега-3 жирні кислоти в рибі збільшують "хороший холестерин" і знижують "шкідливий холестерин" і тригліцериди. Тому вживання сардин є одним із них звички, які допомагають піклуватися про своє серце і підтримувати його міцним і здоровим.
- Він містить вітаміни групи D, що полегшує кишкове всмоктування кальцію та фосфору, з якими ви будете сприяти зміцнюйте свої кістки і зберігайте їх здоровими.
- Самі консервовані сардини містять цей вкрай необхідний мінерал. Порція 100 г цієї сардини, спожитої з колючкою, представляє 382 мг кальцію, що буде способом приймайте кальцій без зусиль.
- І це також набагато дешевше інших блакитних риб, таких як лосось і тунець, але так само смачно або більше. І тому ви можете дозволити собі це так багато.
Мінімальні запобіжні заходи
Єдине, на що слід стежити, харчуючись консервованими сардинами - це сіль, яку вони містять, і тип олії, в якій вони зберігаються. Для цього уважно прочитайте етикетку і виберіть ті, які містять менше солі. І особливо добре зціджуйте їх, якщо ви сидите на дієті, якщо не хочете класти в рот багато жиру, на який ви не розраховували.