Якщо ви не знаєте, як приймати вівсянку, щоб включити цю корисну крупу у свій раціон, ось поради та рецепти приготування з зерна, пластівців, висівок та вівсянки.

Оновлено 30 березня 2019 р., 07:00

здоровими

Рецепти з оригінальним і дуже корисним вівсом

Мабуть, найвідоміший спосіб їсти вівсянку - це каша або каша на сніданок, але цей корисний інгредієнт має довгий шлях. Ось 15 рецептів вівсяних пластівців для облизування пальців.

Вівсяні млинці з хумусом та лососем

Дуже поживна ідея розпочати день з великою кількістю енергії - це приготувати кілька легких вівсяних млинців, намазати їх хумусом і додати зверху копченого лосося. Якщо ви не хочете, щоб вони були такими калорійними, ви можете використовувати наш надзвичайно легкий хумус з нуту.

Французький омлет з вівсом

У вас також є прості варіанти, як додати пару ложок борошна або вівсяних висівок до збитого яйця і приготувати французький омлет. В якості гарніру або гарніру можна покласти трохи салату або трохи приготованих на пару або соте овочів.

Цибулевий та вівсяний суп

Один із способів отримати користь від корисних властивостей вівса - це включити його у свій раціон, додаючи, наприклад, у супи. Для цього подрібніть дві цибулини дрібно і підрум’яніть їх на повільному вогні ниткою олії, поки вони не карамелізуються. Додайте літр окропу і 100 г прокату вівса. Збийте за допомогою кількох стрижнів і приправте його материнкою, морською сіллю та мускатним горіхом. Це так легко і дуже добре очищає, а також насичує.

Гамбургери з вівсянки та кіноа

Щоб приготувати чотири гамбургери, змішайте 250 г вареної лободи з 6 столовими ложками висівок або прокату вівса та 1 тертою морквою. Додайте 1 збите яйце, 1 часник і 1 гілочку подрібненої петрушки. Посоліть і поперчіть, вимісіть і сформуйте гамбургери. На тертці з ниткою олії смажте їх 2-3 хвилини з кожного боку. І подавайте їх з гуакамоле, листям салату та наваристим хлібом.

Вівсяне тісто

Одне з менш відомих, але дуже цікавих видів вівса - це тісто. Щоб зробити це паніроване м’ясо, пропустіть його через борошно, збите яйце та суміш подрібнених вівсяних пластівців та підсмаженої кукурудзи, і обсмажте. Але це можна зробити і просто з вівсянкою. Наприклад, я люблю курку в паніровці з вівсянкою. Я мариную його трохи зі спеціями та молоком, або білим вином, або пивом, а потім збиваю із висівками або вівсяним вівсом.

Вівсяне печиво

Ви також можете побалувати себе і приготувати вівсяне печиво, подібне до цього, з вівсяним вівсом. Відкрийте рецепт печива та всі хитрощі, щоб отримати від них набагато більше.

Збагачений вівсом бургер

Як ви вже бачили, окрім використання висівок, пластівців або вівсяних пластівців для покриття замість іншого борошна, ви можете також використовувати його для гамбургера або тесту для фрикадельок. У них є перець, кабачки та цибуля, обсмажені та змішані з подрібненими вівсяними пластівцями з невеликою кількістю води. І якщо вам цікаво, чи можна їсти гамбургери на дієті, дізнайтеся тут.

Вівсяні пластівці з йогуртом і фруктами

У скляну банку покладіть трохи цільних вівсяних пластівців, нежирного натурального йогурту (підсолоджуйте медом, якщо хочете) та кубиків манго. Це так просто і смачно, і так ситно! Це один із простих у приготуванні вівсяних сніданків.

Салат з сочевиці та вівса

Хоча це не так часто, ви також можете знайти вівсянку. Ви миєте його і замочуєте напередодні ввечері. Наступного дня ви зливаєте його і тушкуєте в каструлі з чотирикратним об’ємом води близько 50 хвилин. Потім вам просто потрібно змішати його з вареною сочевицею та овочами, які вам найбільше подобаються, і приправити. Але якщо ви віддаєте перевагу чомусь швидше, ви також можете зробити це за допомогою прямого вівса або злегка прожареного.

Яблучний вівсяний смузі

Вівсяна каша також дуже хороша для приготування смузі, як у пластівцях, так і у висівках або борошні. Вам просто потрібно змішати і збити це разом із соками, молочними продуктами, фруктами та овочами. У написанні Клари ми дуже любимо яблучно-вівсяний смузі з йогуртом і насінням льону, що чудово допомагає при запорах.

Вівсяна каша з фруктами

Інший варіант включення здорової вівсяної каші у свій раціон - у формі каші - рецепту вівсянки, який торжествує в Instagram. Дізнайтеся, що таке каша, як вона готується та які пристосування вам потрібні для її приготування.

Напівхолодний соєвий йогурт та овес

Він виготовляється з соєвого йогурту, прокату вівса, яєць та фруктів. Він не містить лактози і є одним із здорових та смачних десертів. Дивіться рецепт.

Кекси з вівсянки

У мисці розім’яти 2 склянки вівсяного вівса, 3 стиглих банана, 2 яйця, 4 фініки без кісточок, чайну ложку соди, столову ложку соняшникової олії та корицю за смаком. Потім додайте шматочки яблук і помістіть тісто у форму для кексів. Випікайте при температурі 180º, доки не натиснеш зубочисткою, і вона вийде чистою. Відкрийте для себе більше здорових сніданків.

Гранола з вівсянки та сухофруктів

На грилі протягом півгодини 100 г прокату вівса, 150 г подрібнених горіхів (волоські, кедрові горіхи, кешью), 50 г тертого кокоса та 30 г меленого кунжуту, періодично помішуючи, щоб вони не пригоріли. Після підсмаження додайте 50 г родзинок, 2 столові ложки соняшникової олії і 2 рідкого меду, добре перемішайте і зберігайте в герметичній ємності. Це корисна закуска, яку ви можете їсти з йогуртом, молоком, овочевими напоями.

Настій вівсянки

Доведіть воду до кипіння, додайте висівки або цільнозернові вівсяні пластівці, зніміть з вогню і дайте постояти пару хвилин. Це травлення та очищення. І тут у вас є настої для схуднення, які спрацьовують!

Чи хочете ви прочитати новий випуск журналу CLARA?

Вівсянка вважається однією з найбільш рекомендуваних продуктів харчування завдяки збалансованому складу, який дуже багатий білком і клітковиною, але має набагато менше вуглеводів, ніж інші злакові культури, причина, чому вона дуже ситна, не надто жируючи.

Овес: форми представлення

  • Вівсянка. Це цільне зерно крупи без пресування.
  • Вівсянка. Вони є результатом лущення та пресування зерен злаків.
  • Вівсяні висівки. Його отримують при подрібненні зовнішньої оболонки зерен цієї крупи, тобто того, що залишається після переробки зерна вівса для отримання зерен або пластівців. Він став дуже популярним завдяки дієті Дюкана.
  • Вівсянка. Це найменш «природне» представлення з усіх, оскільки це результат подрібнення та переробки більшою чи меншою мірою зерна вівса.
  • Вівсяне молоко. Овочевий напій з вівса.

Цільні зерна, пластівці та вівсяна каша мають оболонку