Побиті, смажені на грилі, тушковані, смажені, кришені. Як свіжа, так і знесолена, тріска ідеально вписується у всі види простих у виготовленні та смачних страв.
Оновлено 28 березня 2020 р., 09:02
Тріска, побита рататуєм
Посипати борошно філе тріски і обсмажити на сковороді з великою кількістю олії. Помістіть його в запіканку на ліжко з раніше приготовленої санфаїни або рататую, додайте бризку води і варіть ще 5 хвилин.
- Якщо ви не хочете ускладнювати своє життя, ви можете супроводжувати їх безпосередньо після смаження з печеним перцем або добре дренованим консервованим перцем пікільо.
Тріска зі шпинатом
У поєднанні зі шпинатом та сухофруктами, тріска дає цю смачну страву, яка ідеально підходить для легких вечерь для схуднення, надзвичайно смачних (і легких у приготуванні), а також для страв.
Салат з апельсина і тріски
Це версія андалузького замочування, смачний рецепт арабського походження. На тарілці, розподіліть скибочки апельсина без білої шкірки, а зверху кільцями червоної цибулі, чорними оливками та пластівцями тріски смажене до знесоленого і розсипане.
- Сукня з ниткою олії, солі та свіжомеленого перцю. А зверху посипте подрібненим цибулею цибулею.
Салат з білої квасолі з тріскою
Візьміть злиту консервовану білу квасолю і змішайте їх з цибуля, помідор, зелений перець, чорні оливки, зварене круто яйце та знесолена тріска і розсипався. Це один із швидких і простих рецептів, який ви можете приготувати менш ніж за 15 хвилин.
- Тріска добре поєднується з будь-якими бобовими з горщика, що є одним із здорових процесів. Ви можете зробити той самий рецепт з нутом, сочевицею.
Тріска з кабачковими спагетті
Вимийте тріску і витріть насухо. Покладіть його на піднос, змащений маслом, шкірою вниз. Зверху додайте суміш подрібненого мигдалю та часнику, сухарів, збитого яйця та олії., і випікайте його протягом 8 хвилин при 180º. Потім обсмажте його на пару хвилин при 240º. І подайте його з деякими кабачковими спагетті.
- Кабачкові спагетті можна тушкувати або бланшувати пару хвилин в окропі.
Тріска з овочами en papillote
Техніка папілоте дозволяє зберегти природні аромати усіх інгредієнтів, і готуйте прості препарати з якомога меншою кількістю жиру. І крім того, що він легкий і дуже здоровий, це надзвичайно легко зробити. Ви також можете зробити це в духовці або в мікрохвильовці, якщо не наважуєтесь на папілот.
Смажена тріска з овочами
Це так само просто, як смажити трохи філе тріски на грядці з раніше смаженими овочами. Через 5 хвилин варіння тріска готова. А щоб надати їй особливого дотику, додайте трохи чорних оливок, коли кладете тріску на овочі.
- Це також було б надзвичайно багатим пістолетом або санфайною, які ви вже зробили, щоб заощадити ще більше часу.
Нут з тріскою та шпинатом
Вам потрібен варений нут, дитячий шпинат, знесолена тріска та перепелині яйця. Вам просто потрібно змішати відціджений нут з вимитими пагонами шпинату, кількома смужками знесоленої тріски і парою яєць варених перепелів на людину. Легко, смачно, апетитно та повно енергії.
Гратен з тріски з картоплею
Наріжте скибочками картоплі та помідорів та пір’ям цибулі. Промажте посуд, захищений від духовки, маслом і додайте овочі. Приправте їх і полийте бризками олії. Випікайте 30 хвилин у духовці, розігрітій до 180º. Вимийте тріску, обсушіть і вкрийте майонезом. Потім посипте його великою кількістю сухарів. Розкладіть його на овочах і продовжуйте готувати ще 8 хвилин, нагріваючи вгору і вниз, поки скоринка не стане золотисто-коричневою і хрусткий.
- Якщо ви хочете, щоб воно було світлішим, покладіть тріску на овочі без майонезу або сухарів.
Тріска з кабачками
Візьміть свіжу або знесолену корейку тріски, готуйте його на грилі або в духовці та супроводжуйте кабачками. Для приготування кабачків вимийте його і видаліть за допомогою мандолини, наріжте дуже тонкими скибочками. Ошпаріть їх у киплячій воді протягом декількох секунд, злийте і дайте охолонути.
- Для завершення страви можна додати сезонні фрукти і заправити все це вінегретом.
Тости з тріскою з посипаним перцем
Випікайте трохи філе тріски приблизно 10 хвилин у духовці, розігрітій до 180º. Під час запікання пасеруйте нарізаний кубиками солодкий перець, патисони та половинки скибочок селери до готовності. На грінку покладіть зверху тріску та овочі. Випікайте все це ще 5 хвилин.
- Прикрасити гілочкою смаженої петрушки.
Тріска з сочевицею
Також дуже смачно з сочевицею. Зробіть соус з цибулі, моркви та червоного перцю. Коли воно буде готове, додайте горщик сочевиці процідити і тушкувати все разом кілька хвилин. Візьміть філе тріски, обсмажте їх на грилі і подайте до сочевиці.
Тріска ескейксада
Помийте і обсушіть трохи салатного листя. Змішайте їх з знесолену і кришену тріску, скибочки перцю, ожулену цибулю і подрібнені оливки. Подавати над скибочками помідорів.
- Одягніть сіллю, свіжомеленим перцем, олією, кількома краплями лимона і подавайте до столу.
Оладки з тріски
Буньюелос - це класика традиційної кухні та, Всупереч поширеній думці, це не складно зробити. А якщо ні, спробуйте ці.
Карпаччо з тріски
Майже всі асоціюють карпаччо з м’ясною стравою, але це не повинно бути так. Ви можете приготувати карпаччо з фруктів, овочів, грибів та риби, як ця, з тріскою. Ви можете супроводжувати його оливковим гаєм з чорними оливками та анчоусами, що чудово почувається. Але це може супроводжувати все, що вам подобається.