Тут у вас є прості рецепти та безпомилкові трюки, щоб приготувати рибу, додати її та замаскувати у свої страви. Вони не встоять навіть тим, хто пройде, щоб спробувати.
Оновлено 6 березня 2018 р., 17:55
Асорті пельмені
Риба також є ідеальним інгредієнтом для наповнення емпанади та емпанаділ, таких як білий білок та овочі. Якщо ви хочете заощадити кілька калорій, пам’ятайте, що емпанадилії можна запікати так само, як і емпанаду. Їх не потрібно смажити (і тому вони не всмоктують стільки олії).
Лазанья з рису та тунця
Іноді фокус додати стійку їжу до свого раціону настільки простий, як представити її в привабливій формі. Ось доказ - рис з тунця, приготований так, ніби це лазанья та зі східним виглядом, що робить його надзвичайно апетитним.
Хек-фланці
Пудинги також можуть бути солоними, і, як у цих парових пудингах хека, хороша стратегія приховування риби з результатами, настільки ж ефектними, як і смачними. Майте на увазі, що морепродукти та біла риба особливо корисні для приготування пудингів.
Салат з сардин
Вам потрібні лише анчоуси або сардини (навіть консервовані вони дуже корисні), і ви подаєте їх на суміші салату та деяких інших інгредієнтів. Супер здоровий, надзвичайно легкий і готовий до смаку.
Бургер для суші з копченим лососем
Є три причини, чому ми любимо цю страву. Перш за все тому, що він має непереборний і модний вигляд, що дозволяє легко замаскувати рибу. По-друге, оскільки, оскільки копчений лосось, він підходить навіть для тих, хто походить із сирої риби. І третє (і не менш важливе), оскільки це надзвичайно просто зробити. А якщо ні, то перевірте самі.
Рибні крокети
Крокети - це не лише одна з безпомилкових технік «економити їжу» (що є нічим іншим, як скористатися залишками їжі), а й прийом на все життя, щоб замаскувати будь-який тип їжі, який вас не надто приваблює (в даному випадку риба) . Замініть курку або шинку з класичного рецепту хека або тріски, наприклад, і вуаля. А якщо вони не вийдуть добре, ми розповімо вам, як зробити однакові крокети, щоб вони не зламалися.
Карпаччо
Інший спосіб включити рибу в раціон - у формі карпаччо, як цей із тріскою з чорною оливковою оливкою. Це вишуканий та елегантний варіант, а також корисний та смачний. Ідеально підходить і для вечірньої тарілки.
Шашлик з тунця, авокадо та кавуна
Шашлик, подібний до цього з тунцем, авокадо та кавуном, дозволяє представити рибу набагато привабливіше та апетитніше. І якщо ви також вибрали рибу з невеликою кількістю кісток, наприклад, тунець, наприклад, вони дуже допоможуть.
Тортильські чіпси. І лосось!
Ось ще одна ідея апетитно додати рибу до своєї книги рецептів, а також альтернатива класичному бутерброду, щоб вийти з бід, коли вам потрібна дуже поживна страва на повній швидкості. Фокус полягає в тому, щоб замість шинки або бекону, наприклад, покласти копчений лосось. Спробуйте, і ви побачите, як смачно.
Оладки з тріски
Як і крокети, оладки - ще одна класика кухні та камуфляжу на все життя. І всупереч поширеній думці, це не важко зробити. А якщо ні, спробуйте ці.
Суп з морських риб
Більшу частину часу, коли ми хочемо додати трюки до тушонки або супу, ми думаємо про м’ясо чи овочі, але ми можемо також покласти рибу. Наприклад, цей суп із шафранових риб, крім того, що він дуже смачний, має святковий наліт, що робить його дуже придатним для будь-якого торжества.
Рибні бургери
Хто каже, що гамбургери можуть бути лише м’ясом? Ці риби з відтінком гірчиці надзвичайно поживні та смачні.
Авокадо, фарширований салатом з лосося
Це так само просто, як наповнити шкіру авокадо салатом з м’якоті авокадо, салатом та овочами-асорті та копченим лососем. Щоб пальчики облизати!
Паста Філо з лососем
Риба дуже добре поєднується з листковим тістом, пісочним тістом або філо-тістом, набагато легше попередніх, і, отже, вона потрапляє набагато краще на вигляд. Наприклад, ці тюльпани з макаронами Filo з соте-лососем та соусом тартар чудово підходять як вечірка.
Російський салат, фарширований лососем
Поєднуючи бойову начинку, як російський салат, із таким вишуканим інгредієнтом, як копчений лосось, ви отримуєте поживне блюдо, багате омега-3 і непереборне!
Панірована риба
Ще одна класика, яку не можна пропустити, якщо ви хочете замаскувати рибу, - це зробити її паніровкою або побитою, формулою, яку люблять маленькі вдома (та й не такі маленькі). Фокус, щоб він був не таким калорійним і не набирав стільки жиру, полягає в тому, щоб панірувати його вівсяними пластівцями замість панірувальних сухарів, а замість того, щоб смажити, робіть це в духовці, один із способів готувати в світлі і смачний спосіб.
Торт з лососем
Ще одна хитрість для проціджування риби дітям - це сховати її у вигляді пирога, подібного до цього, зі свіжим лососем та зеленою квасолею. Крім того, він настільки поживний, що чудово підходить як окрема страва, так і для посуду.
Сендвіч з тунцем
Коли ми готуємо бутерброд або бутерброд, нам рідко спадає на думку, що ми також можемо зробити його з тунцем (або сардинами) замість ковбаси. Не менш поживна і набагато корисніша альтернатива обробленому м’ясу. Ми зробили своє з тунцем, йогуртом та буряковим соусом. Просто смачно.
Лосось монтадітос
Ви також можете імпровізувати деякі монтадіто в пліс-плазмі. Ми зробили їх із копченим лососем, сиром та кропом на скибочках огірка. Легка і смачна закуска, за допомогою якої ви будете виглядати справжнім "профі", не нагріваючи голову.
Якщо ви хочете більше рецептів канапе, відкрийте їх тут.
Копчені рулети
А щоб завити локон, ви можете зробити копченого лосося, тріски та форелі, трохи вишуканіші, ніж бутерброди раніше, але без жодних таємниць.
Рекомендується вживати цю їжу від 3 до 4 разів на тиждень, але часто це важко дотримуватися, оскільки їй це не подобається, через колючки, через ціну. Однак, з пропозиціями легкі рецепти риби ви бачили і трюки у вас нижче, не буде виправдання. Тут у вас є все необхідне, щоб знати, як його приготувати.
Від 30 до 60 г жирної риби покриває щоденні потреби в омега-3.
У карпаччо
Окрім маринованого з травами та спеціями, грація цього Рибне блюдо це тунець, лосось, туча. вирізається на дуже тонких аркушах. Якщо це корейка, її буде простіше розрізати, якщо спочатку обернути плівкою і залишити в морозилці приблизно на дві години.
Копчена, швидкий варіант
Найбільш споживаним є лосось, але є і такі тріска, тунець, форель, вугор. Копчений забезпечує майже ті ж поживні речовини, що і свіжий. Ви можете додавати їх у салати, тости зі свіжим сиром та помідорами, овочеві бутерброди. Звичайно, не зловживайте, оскільки в них багато солі.
В торті, готовий заздалегідь
Приготуйте його раніше, і у вас все буде вирішено при поверненні з басейну або пляжу. Вам просто потрібно змішати приготовлену та подрібнену рибу з креветками, збитим яйцем, вершками, томатним соусом та згорнути її у формі у духовці у пароварці. Ви можете зробити це дешевше, якщо додати хлібну крихту. Смак риби прихований цим препаратом, і тим більше, якщо ви подаєте його з легким майонезом або йогуртом, йогуртовим майонезом.
Окремі фланці
Ще один надійний камуфляжний прийом - флан. Навіть найнеприязніші до риби не зможуть протистояти. Ви можете використовувати будь-який вид, але ідеально підходить хек на парі або філе підошви, оскільки вони мають м’який смак. Вони робляться більш-менш такими ж, як і торт, а смак риби «замаскується», змішуючи її з овочами, томатним соусом. Ви також можете додати хвости креветок або креветок. Подавайте їх холодними. І якщо ви зробите більше, вони тримають 2-3 дні в холодильнику.
З супом або теплими кремами
Залежно від часу вони проходять дуже добре. Ви можете приготувати їх з усіма видами риби, як знесолена тріска з картоплею. Або також приготуйте рослинний крем (спаржа, цукіні.) І додайте рибний такітос. Наприклад, спаржа чудово поєднується з лососем.
Асорті пельмені
Не обмежуйтесь типовим тунцем, можна використовувати будь-яку рибу, наприклад, сардини або крихту скумбрії в олії. Якщо ви зробите велику котлетку, ви можете наповнити її більшою кількістю овочів, таких як смажений перець та цибуля, і навіть зварене круто яйце. Це спосіб зробити його дешевшим, оскільки ви змішуєте рибу з іншими більш дешевими інгредієнтами.
У гамбургері
Ще однією ідеєю включення риби є виготовлення рибних гамбургерів. Фокус полягає у змішуванні його з яйцем, трохи знежиреного молока та цибулею. або пашот цибуля-порей. Таким чином вони будуть добре пов’язані, і для вас це буде набагато дешевше.
Пончики та крокети
Крокети та оладки, як класика тріски, є класикою техніки, щоб скористатися залишками і маскувати рибу, а також максимально використовувати її. Наприклад, якщо у вас є залишки запеченої риби або трохи паельї, ви можете скористатися ними, щоб приготувати смачні крокети.
Шашлик та інші апетитні презентації
Іноді потрібно лише піднести тарілку привабливо, щоб ми опустили свою охорону і ми приймаємо спробувати ту їжу, яка з самого початку відкидає нас назад. Наприклад, шашлик з тунця або лосося, як правило, привабливіший, ніж бачити скибочку цієї риби на тарілці з хребтом посередині.
Бутерброди та бутерброди
За ковбасою є життя. Додайте у свої бутерброди лосось, тунець, сардини або скумбрію. Навіть ті, хто знаходиться в бідоні, вважаються дуже здоровими. І отже, ви зменшите споживання м’яса, яке не надто рекомендується і може бути дуже калорійним.
Ти знав.
Цілі шматки дешевші
Купуючи рибу, пам’ятайте, що великі шматки завжди виходять дешевше менших порцій і краще зберігаються.
Якщо ви не збираєтеся готувати його відразу, можете порізати на порційні шматочки і заморозити.