ЕТАП СТАБІЛІЗАЦІЇ використовується для повернення до нормального прийому їжі.
Їжа, яку слід споживати на кожен день ЕТАП СТАБІЛІЗАЦІЙНОЇ КЕТОНОВОЇ ДІЄТИ.
- Ви їсте 5 разів щодня - 3 прийоми KetoFit + 2 прийоми білків
- Ви їсте раз на 3 години
- Випивайте 3 літри води на день
- Ви можете споживати дозволені продукти, перелічені нижче
Що їсти та як діяти на ЕТАПІ СТАБІЛІЗАЦІЇ
Основа меню все ще складають страви KetoFit - 3 рази на день. Ви можете їсти будь-яку їжу KetoFit, всі вони однаково впливають на схуднення (крім продуктів в категорії закусок - прочитайте рекомендації).
Ще 2 прийоми їжі протягом дня ти готуйся сам. Це повинні бути білкові продукти, що не містять вуглеводів. У першій частині фази стабілізації ви включаєте м’ясну їжу або молочні продукти двічі на день. В кінці фази стабілізації додайте вуглеводну їжу один раз на день (100 г фруктів, або 50 г хліба, або 50 г гарніру).
Харчування дозволено для ФАЗИ СТАБІЛІЗАЦІЇ
- будь-які овочі
- молочні продукти - все у білому вигляді - можна ароматизувати ароматизованою таблеткою
кефірне або ацидофільне молоко 200 мл
білий йогурт (вибирайте до 4% жирності) 150 г.
сиру 200 г.
тверді сири (вибирайте із вмістом 20-30% жиру в сухій речовині) 40 г.
сиру 80 гр
корбачіки 40 г.
Сир 150 г. - м'ясо
риба, курка, індичка, кролик, нежирна яловичина та свинина (природно)
тунець у власному соку та тунець у рослинному маслі (злити олію) - шинка
- яєчний білок 2 шт
Дозволена вуглеводна їжа в кінці фази стабілізації - один раз на день
- випічка (50 г) - багатозернові або цільнозернові - круасани з цільного борошна, круасани з сої, житній хліб, хліб із соняшнику, гречаний багет, корншпіц, корнбіджа
- небо фрукти (100 г)
- небо один із додатків (50 г у сухому стані) - макарони, рис, булгур, лобода, спельта, камут, картопля (100 г)
Найшвидша порада: з соління вилити стерилізовані смужки селери, змішати 100 г смужок у філе.
Ми рекомендуємо улюблені хлібні сухарі з намазками за рецептами тут.
Рецепти КАЗОВОЇ ДІЄТИ ФАЗОВОЇ СТАБІЛІЗАЦІЇ
Куряча грудка на каррі
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
100 г курячої грудки
1 цибулина
1 чайна ложка оливкової/ріпакової олії
30 мл вершків (2 ст. Ложки)
каррі
кмин
перець
сіль
Підхід:
Нехай цибуля, дрібно нарізаний, глазурує на ложці оливкової олії. Потім додайте солоне куряче м’ясо, нарізане кубиками середнього розміру, обсмажте і приправте спеціями каррі, кмином, щіпкою перцю і тушкуйте до м’якості. Нарешті додайте 2 столові ложки вершків і ретельно перемішайте. Подавайте з вареною брокколі.
Всього: Енергія 1039,8 кДж Вуглеводи 9.24 g Жири 11.44 g Білок 28 g
Короп на травах
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
100 г коропа
50 - 75 мл відвару
1 чайна ложка оливкової/ріпакової олії
1 чайна ложка суміші трав за смаком (цибуля, чебрець, естрагон)
Підхід:
На сковороді обсмажте з усіх боків колодки коропа. Коли вони злегка підрум’яняться, залийте їх відваром і додайте суміш трав. Тушкуйте під кришкою близько 5 хвилин. Подавайте з вареними кабачками.
Всього: Енергія 956,5 кДж Вуглеводи 6.45 g Жири 12.44 g Білок 20.3 g
Лимонна курка на оливках
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
100 г курячої грудки
50 - 75 мл відвару
30 г зелених маринованих оливок
1 чайна ложка оливкової/ріпакової олії
1/4 лимона
1 чайна ложка суміші трав за смаком
½ чайні ложки свіжої петрушки
Підхід:
Курячі грудки, обмазані олією, обсмажте на сковороді. Коли вони стануть світло-коричневими, залийте їх бульйоном і додайте суміш трав, нарізаний скибочками або чорнобривці лимон і нарізані оливки. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин. Потім видаліть курячі грудки, а до решти соку додайте дрібно нарізану петрушку або інші трави. Готуємо все деякий час і подаємо курячу грудку, посипану цим соусом, на тарілці. Подається з польовим салатом та руколою.
Всього: Енергія 1299,3 кДж Вуглеводи 12.5 g Жири 15.1 g Білок 26.54 g
Шашлик з індичкою та кабачками
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
100 г грудей індички
150 г кабачків
1 цибулина
1 чайна ложка оливкової/ріпакової олії
сіль
мелений перець
лимонний сік
Маринад:
1 чайна ложка оливкової/ріпакової олії
1 чайна ложка гірчиці (бажано гостра)
1 зубчик часнику мелений перець сіль
Підхід:
М’ясо нарізати кубиками і викласти в миску. Посоліть і поперчіть, полийте лимонним соком і влийте оливкову олію. Дайте м’ясу відпочити приблизно 30 хвилин. Тим часом наріжте очищений кабачок скибочками і наріжте цибулю. Потім по черзі наклеюємо всі інгредієнти на шпажки і збризкуємо маринадом. Приготуйте маринад, змішавши оливкову/ріпакову олію, гірчицю, подрібнений часник, мелений перець та сіль. Потім покладіть шпажки на решітку гриля і випікайте до золотистого кольору близько 10 хвилин. Подавати з відвареними кабачками або кабачками.
Разом з брокколі: Енергія 1159,6 кДж Вуглеводи 15.7 g Жири 8.8 g Білок 30.8 g
Разом з кабачками: Енергія 1037,6 кДж Вуглеводи 14.3 g Жири 8.2 g Білок 25.2 g
Смажений кролик на кмині
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
1/4 кролика (за розміром)
1 порція приблизно 100 - 120 г кролячого м’яса
2 цибулини
2 зубчики часнику
10 г вершкового масла
сіль
перець
кмин
Вода
Підхід:
Очищаємо кроличу ногу і передні лапи від мембран. Цибулю наріжте кубиками. Посипте м’ясо пресованим часником, акуратно посоліть, поперчіть, посипте кмином. На дно деко викладіть цибулю, додайте вершкове масло, воду і кролик. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 90 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть кришку деко і дайте кроликові просто спектись, щоб м’ясо вловило колір. Ми спостерігаємо за водою у формі для випікання та безперервно доливаємо. Подавати з тушкованою квашеною капустою або квашеною капустою.
Разом з капустою: Енергія 954,5 кДж Вуглеводи 13.5 g Жири 14.53 g Білок 14 g
Разом з капустою: Енергія 1272,8 кДж Вуглеводи 14 g Жири 20.6 g Білок 19.6 g
М’ясо індички з чилі
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
(1/4 курки (відповідно до розміру)
1 порція приблизно 100 - 120 г м’яса індички
2 цибулини
2 зубчики часнику
10 г вершкового масла
сіль
перець
сушеного чилі
Вода
Підхід:
Цибулю наріжте кубиками. Посипте м’ясо пресованим часником, акуратно посоліть, поперчіть, посипте чилі. На дно деко викладіть цибулю, додайте масло, воду та індичку. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 90 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть кришку деко і дайте курці просто запектись, щоб м’ясо набрало колір. Ми спостерігаємо за водою у формі для випікання та безперервно доливаємо. Подавати до смажених овочів.
Всього: Енергія 1308,4 кДж Вуглеводи 16.6 g Жири 15.1 g Білок 25.9 g
Локшина тонка Смакун з куркою, смаженими помідорами та брокколі
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
100 г Смак
локшина тонка 100 г.
куряча грудка 50 г.
помідори черрі
50 г брокколі
1 цибулина
2 зубчики часнику
25 г балканського сиру
2 чайні ложки оливкової/ріпакової олії
сіль
перець
Підхід:
М'ясо та овочі: Розігрійте духовку до 180 ° C. Викладіть помідори черрі на деко, полийте половиною олії і посипте подрібненим часником. Випікайте близько 5 хвилин. Потім перемістіть помідори в сторону і викладіть головки брокколі на тарілку, яку ми поливаємо другою половиною олії. Помідори та брокколі злегка посоліть і поперчіть. Випікайте ще 10 хвилин. Тим часом ми зробимо м’ясо на сковороді. Спочатку нехай цибуля, нарізана невеликими шматочками, глазурує на ложці оливкової олії. Потім додати солоне курча, нарізане середніми кубиками, і обсмажити.
Локшина: Нагрійте струнку локшину в окропі близько 2 хвилин і дайте їй стекти. Змішайте локшину з овочами з тарілки. Посипте балканським сиром.
Всього: Енергія 1291 кДж Вуглеводи 14 g Жири 16 g Білок 36 g
Лосось на грилі
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
80 г лосося (1 філе)
1 цибулина
10 г вершкового масла
1/4 лимона
сіль
перець
Підхід:
Помийте окремі шматочки лосося ввечері перед запіканням холодною водою, посоліть, поперчіть і полийте лимонним соком. Нехай лосось маринується таким чином у закритій порцеляновій мисці до наступного дня. На наступний день ріжемо цибулю півколами, якими ми накриваємо скибочки лосося у формі для випікання або на деко. Покладіть слабкі скибочки вершкового масла на самі стейки лосося. Далі залийте лососем трохи води і випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C. Випікайте в духовці близько 15 хвилин залежно від розміру філе. Під час випікання лосося ми час від часу поливаємо випічку і, якщо потрібно, доливаємо спечену воду. Подається з салатом з поля та руколи або вареною брокколі.
Разом з брокколі: Енергія 1492,1 кДж Вуглеводи 12.54 g Жири 23.8 g Білок 22,62 g
Разом з кабачками: Енергія 1342,3 кДж Вуглеводи 10.6 g Жири 20.2 g Білок 25.2 g
Форель на кмині
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
100 г форелі
15 г вершкового масла
кмин
сіль
(трави)
Підхід:
Помийте форель у холодній воді, залиште голову і плавники. Додайте сіль і кмин зовні і посипте. Нехай масло розчиниться на сковороді або у формі для випікання. Як тільки масло почне пінитися, покладіть форель і витягніть живлення. Приблизно через 5 хвилин обережно поверніть. Приблизно через 20 хвилин форель середнього розміру повинна бути запечена. Якщо вам подобається хрустка скоринка, збільште потужність і випікайте ще кілька хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Будьте обережні, щоб масло не спекло занадто багато. Форель також можна зробити фаршированою зеленню, наприклад, базиліком або м’ятою. Трави надають м’ясу свіжий аромат.
Подавайте із смаженими кабачками.
Всього: Енергія 1172 кДж Вуглеводи 3,79 г. Жири 221.1 g Білок 21.08 g
Баклажани, фаршировані тунцем
Обслуговування для 1 людини
Сирі матеріали:
1/2 менших баклажанів (100-150 г)
80 г тунця у власному соку
1 цибулина
1 помідор
1 перець чилі
перець
1 зубчик часнику
1 чайна ложка олії ріпаку
20 г ейдаму
30% т. С.
сіль
перець
петрушка
Підхід:
Баклажани розріжте на 2 половинки. Частково виріжте м’якоть і наріжте її кубиками. Посоліть баклажани, покладіть їх у форму для запікання або на деко, застелене папером для випічки. Потім поставте в духовку і випікайте при 200 ° C близько 15 хвилин. Тим часом готуємо начинку. Помідори наріжте четвертинками, дрібно наріжте цибулю і перець чилі. Часник подрібніть ножем. Нагрійте на сковороді олію і дайте цибулі глазурувати над нею. Потім додайте подрібнену нутрощі баклажанів, перець чилі, часник і смажте все деякий час. Нарешті змішайте частково обсмажений тунець, петрушку та подрібнені помідори. Приправити сіллю і перцем. Залийте сумішшю попередньо запечені баклажани, посипте сиром і поверніть у розігріту духовку. Випікайте при 180 ° C ще близько 10 хвилин.
Всього: Енергія 1019 кДж Вуглеводи 15 g Жири 8 g Білок 28 g