Мариноване буде
Підготовка:
1. Очистіть гриби і зріжте держак аж до капелюшка.
2. Інші інгредієнти, окрім олії, відварити в півтори дл води, а потім додати гриби.
3. Дайте варитися у відкритому посуді на повільному вогні, поки гриби не опустяться на дно каструлі.
4. Вийміть часник і дайте соку охолонути. Залийте гриб рідиною в банки, налийте на нього олію так, щоб верх рідини покрився шаром олії.
5. Герметично закрийте свіжою фольгою і поставте в холодильник на 10 днів, щоб дозріла.
Доміне, Андре, Ремер, Йоахім, Діттер, Майкл
Кулінарні
(Видавництво Вінса, 2006)
У наш час наш кулінарний кругозір розширився, наші смаки інтернаціоналізуються, «кухня ф’южн» поширюється. Цей об’ємний том - це енциклопедія найкращих європейських делікатесів, особливих делікатесів кожної країни. більше.
Доміне, Андре, Ремер, Йоахім, Діттер, Майкл
Кулінарні
(Видавництво Вінса, 2006)
У наш час наш кулінарний кругозір розширився, наші смаки інтернаціоналізуються, поширюється «кухня ф’южн». Цей об’ємний том - це енциклопедія найкращих європейських делікатесів, особливих делікатесів кожної країни. більше.