Всередині статті ви знайдете прості рецепти цвітної капусти з процедурою та скільки вітамінів вона містить і як вона впливає на наш організм.
Сприятливий вплив цвітної капусти
Цвітна капуста містить багато вітамінів і корисних речовин. В основному він міститься в ньому вітамін С, але також у меншій мірі вітаміни груп В і К. На додаток до наявності цвітної капусти завдяки вітаміну С. сприятливий вплив на наш захисні сили, Це також приносить користь травленню, правильному функціонуванню нервової системи і, крім того, настільки ж ефективно, як профілактика проти раку, діабету або ожиріння.
Цвітна капуста рецепти
Список простих рецептів цвітної капусти.
Цвітна капуста для мозочка
Наприклад, ви можете подати рецепт, який ви приготували за кілька хвилин, як здорову вечерю. Візьміть його йому, наприклад смачний зелений салат або варена картопля.
Інгредієнти:
- 700 г цвітної капусти
- 1 цибулина
- 8 яєць
- олія
- щіпка солі
- щіпка чорного перцю
- 1 стаття подрібненої раски
- Петрушка
Підхід:
Цвітну капусту наріжте трояндами і підсоленою водою готувати вдома. Після варіння почекайте, поки воно трохи охолоне, а потім наріжте його невеликими шматочками. Подрібнену цибулю обсмажте на олії, через деякий час додайте цвітну капусту і приправте. Змішайте яйця в мисці з соляною виделкою і додайте до цвітної капусти. Перемішувати, поки яйця та цвітна капуста не згорнуться. На завершення посипте петрушкою.
Запечена цвітна капуста з картоплею
Простий рецепт запеченої цвітної капусти. Залежно від вашого смаку, ви можете опустити шинку в рецепті і додати, наприклад, замість неї брокколі.
Інгредієнти:
- 1 цвітна капуста
- 1 цибулина
- 3 картоплини
- 4 яйця
- 2 зубчики часнику
- 250 г сметани
- 200 мл молока
- 100 г курячої шинки
- 150 г сиру Ейдам
- вершкового масла
- сіль
- білий мелений перець
- мелений мускатний горіх
- Петрушка
Підхід:
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на невеликій кількості масла скляним способом. Цвітну капусту наріжте невеликими шматочками і нарізану скибочками картоплю, покладіть їх у миску. Поступово змішуйте часник, смажену цибулю, сметану, молоко, дрібно нарізану шинку, а також спеції. Викладіть суміш у змащений жиром посуд для випікання і випікати при 180 ° С близько 50 хвилин, поки картопля та цвітна капуста не стануть м’якими. На завершення витягніть з духовки, посипте тертим сиром і запечіть ще 15 хвилин.
Цвітна капуста з покриттям у сирому вигляді
Всім відомий рецепт приготування смажена цвітна капуста загорнуті у так звану трипачку. Цей рецепт особливий із сирим шаром, який надає кольоровій капусті з покриттям чудовий смак. Плюс це цвітна капуста, підготовлена в духовці і тим самим уникати нездорового смаження.
Інгредієнти:
- 1 цвітна капуста
- 2 склянки цільнозернових сухарів
- ½ чашка дрібно натертого пармезану
- ½ чашка тертого сиру чеддер
- 1,5 склянки житнього цільнозернового борошна
- 2 яйця
- оливкова олія
- петрушка для прикраси
Підхід:
Помийте цвітну капусту і наріжте її невеликими трояндами. Змішайте в мисці панірувальні сухарі, пармезан та чеддер. Загорніть троянди цвітної капусти спочатку в борошно, потім у збите яйце і, нарешті, у сиру суміш. Покладіть покриту кольорову капусту на деко, застелене папером для випічки, полийте оливковою олією, посоліть і поставте в духовку. Випікати при температурі 220 градусів приблизно 30 хвилин. На завершення можна посипати дрібно нарізаною петрушкою.
Запечена цвітна капуста в соусі чилі
У веганському меню цей рецепт також відомий як веганські "курячі крильця". Незалежно від того, веган ви чи ні, цей рецепт дуже смачний і корисний, тому не бійтеся його спробувати.
Інгредієнти:
- 1 цвітна капуста
- ½ склянка борошна грубого помелу
- Чашка води
- 1 клітина меленого перцю
- 1 ч. Ложка сушеного часнику
- 2 мл олії
- 8 мл соусу чилі
- 4 мл рисового рисового оцту
- 1 мл соєвого соусу
Підхід:
Цвітну капусту наріжте трояндами. У мисці змішайте цільне пшеничне борошно та воду, поступово змішайте мелений перець, сушений часник, щоб утворилася рідка суміш, якою ви покриваєте цвітну капусту. Покладіть загорнуту цвітну капусту на деко, застелене папером для випічки і випікати при 200 градусах близько 15 хвилин. Тим часом приготуйте соус. Змішайте чилі, олію, оцет і соєвий соус. Знявши цвітну капусту через 15 хвилин, загорніть кожну троянду в підготовлений соус. Загорнутий таким чином випікати ще мінімум 5 хвилин. Цвітна капуста буде приємно хрусткою.
Млинці з цвітної капусти
Швидкий рецепт смачних млинців з цвітної капусти.
Інгредієнти:
- 1 цвітна капуста
- 2 яйця
- ¾ чашки тертого сиру
- нарізану зеленою цибулею
- 4 столові ложки борошна грубого помелу
- щіпка солі
- щіпка чорного перцю
Підхід:
Цвітну капусту наріжте трояндами і обережно відваріть у підсоленій воді. Після варіння дайте трохи охолонути, а потім дрібно наріжте. Додати яйця, сир, зелену цибулю, борошно, спеції і перемішати. Зробіть із суміші млинці, обсмажити на невеликій кількості олії до золотистого кольору.
На додаток до рецептів з вареною цвітною капустою, не бійтеся включати її в приготування смузі-коктейлів, оскільки більшість овочів та цвітної капусти найздоровіший у сирому стані, в якому з нього ви отримуєте найбільше поживних речовин.