Підготовка:
1. Зварити рис у підсоленій воді (13-15 хвилин).
2. Тушкуйте нарізану кубиками цибулю в склянці на розігрітій олії.
3. Натріть цедру лимона і вичавіть сік. Додайте до цибулі терту цедру лимона, свіжотертий імбир і трохи солі. Смажте, помішуючи, півхвилини. Залити вином і варити 5 хвилин.
4. Змішайте збите яйце, 1 чайну ложку лимонного соку і тертий пармезан. Варити 2 хвилини. Перемішати проціджений рис і нагрівати на повільному вогні.
5. Подавайте, посипавши натертою цедрою лимона, білим перцем, свіжорубаною петрушкою і листям базиліка.
Барді, Карла, Джофре, Розальба, Томпсон, Моллі, Віньоцці, Сара
Макарони та рис
(Видавництво Кошут, 2007)
Ця легка у використанні, складна кремезна маленька кулінарна книга, що містить понад 600 рецептів, є продовженням дуже успішної світової кухні. У цьому обсязі найрізноманітніші варені, запіканки, фаршировані та запечені в трубці макарони та різноманітні способи. більше.
Барді, Карла, Джофре, Розальба, Томпсон, Моллі, Віньоцці, Сара
Макарони та рис
(Видавництво Кошут, 2007)
Ця легка у використанні, складна кремезна маленька кулінарна книга, що містить понад 600 рецептів, є продовженням дуже успішної світової кухні. У цьому обсязі найрізноманітніші варені, запіканки, фаршировані та запечені в трубці макарони та різноманітні способи. більше.