Класичний рецепт, він походить з російської кухні і є одним із улюблених у світі.
телешоу
Процедура підготовки рецепта
Розблокуйте свічку, очистіть її і наріжте рівномірно тонкими смужками. У мисці змішайте 1 частину солодкого перцю, 1 частину солі і щіпку перцю, загортайте в суміш смужки м’яса.
Нагрійте на сковороді 1 л оливкової олії і обсмажте на ньому м’ясо. Вийміть його з каструлі, додайте ще олії і обсмажте нарізану цибулю соломкою. Наріжте дрібно соління і гриби і додайте їх до цибулі, додайте подрібнений часник. Поверніть м’ясо на сковороду, налийте коньяк, нахиліть сковороду, щоб запалився спирт і фламбіруйте, поки воно не випарується. Зменшіть полум’я, покрийте кремом і тушкуйте 3-5 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
Зваріть жасминовий рис у підсоленій воді з краплею олії відповідно до інструкцій на упаковці.
Подавайте рис на неглибокій тарілці, поруч або зверху обсмаженого строганова. Можна прикрасити їжу свіжою зеленню.