Якщо ви хочете чудовий, справжній рецепт піци, то один із рецептів піци вибирайте піцу маргарита в кольорах італійського триколору!
THE Піца Маргарита, більш відомий як Піца «Маргарита» - це типова неаполітанська піца. Помідорmal, сир моцарелаталь, свіжий базилікмаль, сіль та екстра вірджин оливкова оліяпідготовлений.
У 1889 році король Умберто I Савойський і Королева Маргарита Савойська Вони відвідали Неаполь. У Неаполі найвідомішим був ресторан Esposito Raffaele. Королівське подружжя попросило шеф-кухаря взяти з палацу деякі страви з його ресторану.
Цей вид піци Раффаеле зробив від королеви Маргарити назвав його. Кольори піци демонструють італійський триколор: пов'язка помідор (червоний), моцарела (біла) і базилік (зелений).
Це правда, що її не називали Маргарита, але піцу раніше виготовляли в Італії з тими ж інгредієнтами.
рецепти піци - МАРГЕРІТА ПІЦА
Рецепт Дженнаро Контальдопоходить від. Одного разу я знайшов його під час перегляду відео на YouTube. Це тісто для піци складається лише з борошна, води та дріжджів. (Щоб додати дріжджі до дріжджів, я також додаю трохи цукру.) Що робить ваше тісто таким гнучким і гарною формою, це борошно для піци або 00 борошно.
Це вид борошна просто найкращі зерна пшениці містить дрібно подрібнене і просіяне. THE тісто надзвичайно гнучке і він буде легко розтягуватися, якщо використовується це борошно.
Інгредієнти для піци Маргарита
500 грамів борошна для піци, чайна ложка сіль, 7 грам сушені дріжджі, 3 дл лукьос víz, 1 чайна ложка цукру для згортання дріжджів, томатний соус, Моцарелла, свіжий базиліклист
Приготування піци маргерита
дріжджі з невеликою кількістю цукру розчинити у воді. Якби ти підбіг, додати до борошна, змішаного з сіллю. Замісити тісто до однорідності. Працюючи з цим надзвичайно гнучким борошном, ми можемо легко замісити та формувати тісто.
Розділіть тісто на чотири вареники і дайте їм піднятися на присипаній борошном місильній дошці, накрийте їх приблизно на годину. Піднявшись, робіть з них фігури для піци ручним натисканням, формуванням, обертанням. Ми залишаємо їм невеликий обід. Змастити густим томатним соусом, то наріжте на нього моцарела і посипати базилік з листям.
У гарячій духовці при температурі 220 градусів прибл. Він буде готовий через 10 хвилин.
Бажаю вам приємного апетиту! 🙂