Які рецепти варити на повільному вогні (або чап-чуп-страви)?
Ці страви є частиною нашого гастрономічна культура і були передається з покоління в покоління з століть.
І це те, хто не має на увазі страви, які готувала бабуся: котлети, крокети, рагу, оладки ...? Звичайно, ми всі хотіли б частіше насолоджуватися їх смаком, хоча зазвичай відмовляємось від їх приготування, оскільки вважаємо це занадто складним або копітким.
У цьому розділі ви знайдете типові рецепти з усіх регіонів Іспанії, тісно пов’язаний із способом життя їхніх народів, кліматом, географією та традиціями.
Цікавинки та поради
- Страви типової іспанської кухні мають одну спільну характеристику: вони є ложка посуду.
- Чап-чуп відноситься до повільність і постійна низька температура, з якою вони готуються ці плити.
- софріто Це основа всіх страв кухні завжди.
- Інгредієнти, що використовуються для виготовлення цих страв повинен бути сезонним. Наприклад, бажано використовувати мангольд і селеру восени або взимку; гарбуз, навесні чи влітку тощо.
Cheat Chef
Насолоджуйтесь вихідними з родиною ... і подалі від кухні. Підготуйте інгредієнти та запрограмуйте свій традиційний рецепт на час, який ви хочете з’їсти завдяки функція відкладання, що затримує приготування їжі до часу, який ви вказали.
Як вам допомагає Chef Plus Induction?
Підготуйтеся втратити свій страх перед піччю: наважтесь детально розказати більше 250 типових рецептів і переконайтесь самі, що наш робот здатний підготувати страви такі ж хороші, як у бабусі. Насправді він ідеально підходить для приготування традиційних сумішей, оскільки контролює температуру та скорочує час приготування. Дізнайтеся, як готувати смачні страви, приготовані на повільному вогні. Приготуйте смачні рецепти та завоюйте своїх гостей своїм індукційним шеф-кухарем.