У цьому віці дитина хоче прогодуватися, хоча вона все ще не може цього зробити і створить багато безладу. Їжа знаходиться у волоссі, одязі та на підлозі. Не зупиняйте цю дитину. Це його перший крок до незалежності. Для найменших це цікаве та приємне заняття. Після їжі він точно буде спрагнути, напоїть його чашкою з носиком. Запропонуйте дитині молоко з висушеної суміші або грудне молоко під час кожного прийому їжі, інакше дайте йому пити води. Через кілька днів, опівдні, коли дитина взагалі не отримує молочної їжі, запропонуйте тверду їжу як першу страву вечері.
Якщо дитина вже сидить одна, ви можете почати поміщати її в обідній стілець під час годування, який не має можливості розташування спинки.
У цьому віці ви можете легко давати дитині глютен (його можна подавати з кінця 6-го місяця), тому каші можуть бути з різних круп - кукурудзи, рису, вівса, пшениці, багатозернових, проса, гречки, амаранту, ячмінь. Не підсолоджуйте кашу, але ви можете додати в неї солодкі фрукти.
Ви можете почати годувати дитину більшими шматочками - менше розчавлюйте (це залежить від того, скільки зубів у дитини у поцілунку). Запропонуйте йому їжу, яку він може взяти в руку. Але завжди будьте поруч, якщо дитина квакає.
Рецепти:
Соус з філе з яловичиною та макаронами
- яловичина
- морква, петрушка (приблизно однакове співвідношення)
- 2 столові ложки білого йогурту
- 1 столова ложка невеликих макаронних виробів для супу
- води
- олія/масло
Промиту яловичину наріжте невеликими шматочками, коротко обсмажте на невеликій кількості олії або масла, залийте водою і дайте тушкуватися. Очистіть моркву і петрушку, помийте і натріть на крупній тертці. Додайте овочі до м’яса, додайте води за потребою і варіть все до м’якості. Тим часом варимо макарони до м’якості. Змішати, процідити або розім’яти варену яловичину та овочі. Розмішайте у підготовленому блюді йогурт та варені макарони.
Суп із пшоняними пластівцями
- 30 г м’яса курки або індички
- 2 маленькі троянди з брокколі
- 2 брюссельські капусти
- шматочок моркви
- ложка пшоняних пластівців
- шматок вершкового масла
М’ясо та овочі дрібно наріжте і акуратно варіть. Потім додайте варені пшоняні пластівці, варіть деякий час, розмішайте шматочок вершкового масла і ретельно складіть виделкою.
Макарони з яловичиною, морквою та цибулею-пореєм
- яловичина
- морква
- цибуля-порей
- не яєчні макарони
Варити все до м’якості. Наріжте м’ясо, використовуйте дрібні макарони. Змішайте моркву і цибулю-порей до однорідності. Додайте до нього нарізане м’ясо та макарони. Додайте шматочок вершкового масла і готово.
Овочевий гарнір з гречкою
- морква
- петрушка
- цвітна капуста троянда
- рожева капуста
- горох
- кукурудза
- Зелена квасоля
- Яблуко
- гречана ламанка
Покладіть моркву, шматочок петрушки, цвітну капусту та інші інгредієнти у несолону воду, додайте жменю гречаних пластівців (вона готується швидше, ніж ціла гречка). Не додавайте багато води, достатньо лише для того, щоб овочі потонули протягом усього варіння. Коли гречка закипить, загустіть все. Нарешті покладіть чайну ложку оливкової олії. Можна додати шматок м’яса - курку, індичку, кролика.
Салат з сочевиці
- чашка очищеної червоної сочевиці
- склянка дрібно нарізаної моркви
- чашка нарізаного цибулі-порею
- чайна ложка оливкової олії
Помістіть всі інгредієнти у воду і варіть близько 20 хвилин, а потім перемішайте.
Овочевий гарнір з куркою та яблуком
- морква
- картопля
- шматок курки
- цвітна капуста
- горох
- кукурудза
- Зелена квасоля
- пара рулетів петрушки
- Яблуко
Помістіть усі перераховані інгредієнти у несолену воду, додайте очищене яблуко без ядер (досить 1/2 або 1/4). Відварити все до м’якості, можна влити відвар за потреби, додати кілька крапель оливкової олії і перемішати.
Рис з горохом, морквою та фенхелем
- 2 столові ложки рису
- кріп (він дуже ароматний, краще дайте менше)
- морква
- зелений горошок
- вершкове масло (можна також використовувати якісне масло)
Спочатку зварити рис окремо. Ретельно промийте овочі. Кріп дрібно наріжте, моркву грубо натріть. Готуйте пластівці гороху та масла до м’якості. Змішайте приготовлені овочі і змішайте з рисом.
Кус з пореєм, шпинатом та йогуртом
- 2 столові ложки кускусу
- листовий шпинат
- цибуля-порей
- 2 столові ложки білого йогурту
- вершкового масла
По-перше, готуйте кускус окремо (його потрібно готувати дуже м’яко, щоб дитина легко його засвоювала). Вимийте листя шпинату, видаліть черешки і порвіть на менші шматочки. Дрібно наріжте цибулю-порей. Варіть овочі з пластівцями масла до м’якості. Розчавити. Змішайте з кускусом та йогуртом.