рецепти

Готувати і пити холодну каву - це смачний варіант, коли погода тепла, однак ми можемо пити її в будь-яку пору року, і ми будемо їй насолоджуватися будь-якими способами. У багатьох країнах карантин продовжується, і ми можемо складати нові рецепти та експериментувати з новими ароматизаторами, ми також можемо готувати їх з відповідними інгредієнтами для людей, які не вживають молочні продукти або які дбають про своє харчування. Журналісти діляться з нами деякими, що ми можемо відтворити:

Для приготування холодної кави вдома нам знадобиться вода, мелена кава, глечик і марля або мішок горіхового молока. Щоб отримати більш міцний смак кави, ми повинні дати зернам відпочити у воді щонайменше 12 годин.

Кокосове молоко - це те, що надає дотик цій крижаній каві, спочатку нам потрібно поставити на плиту і збити кокосове молоко з кленовим сиропом, мигдальним екстрактом, гвоздикою, мускатним горіхом і кардамоном (для приготування молока потрібно близько 20 хвилин), потім поєднується з кавою.

Цей рецепт ми можемо зробити на скелях або змішати. Еритритол використовується як підсолоджувач, але ви також можете замінити його кленовим сиропом або звичайним цукром, якщо бажаєте. Щоб кава не була занадто солодкою, ми додаємо мигдальну та кокосову стружку (переконайтеся, що вони несолодкі)

Це палео-дружній рецепт, за допомогою якого ми можемо використовувати домашній карамельний соус (можна використовувати кленовий сироп або кокосовий цукор і нагріти його на кокосовому молоці та кокосовій олії на сковороді, поки він не закипить і не карамелізується).

Для приготування цього коктейлю до кави додають ванільний білок, какао-порошок, корицю та безлактозне молоко та змішують у блендері. Також використовується авокадо, який допомагає створити кремову консистенцію і додає корисні жири, щоб довше залишати вас ситими.

Якщо ви шукаєте варіант кави без цукру, цей рецепт містить ванільний сироп без цукру. Сироп готують, змішуючи стевію, ксантанову камедь, ваніль, воду та щіпку солі.

Для приготування цієї кави ми використовуємо крижані кубики зі смаком кориці, щоб повільно вливати більше смаку в каву, коли кубики тануть. Кубики льоду (кориця) входять до складу кави, і ми додаємо збиті вершки, стевію та екстракт ванілі. Для приготування власне кавової основи вам потрібно буде змішати каву, несолодке ванільне мигдальне молоко та екстракт стевії.