рецептів

Рецепти салату: сюди включені відомі салати в переосмисленій формі та твори з невідомими назвами - особливо в літніх варіантах.

Рецепти салату

Тут я перелічую інгредієнти, які ви зберігаєте в холодильнику здебільшого влітку і доступні в продуктових магазинах або продуктових магазинах. Тож з невеликим рівнем уваги ви можете щодня ставити салат на стіл.

Час підготовки: за невеликим винятком: 20 - 25 хвилин

Рецепти салату - інгредієнти

Салатна основа

Тримайте їх вдома:

  • цибуля
  • фіолетова цибуля
  • чорна оливкова ягода
  • капуста або болгарський перець
  • волоський горіх
  • пшоно (або кус-кус, булгур, лобода)
  • оливкова олія
  • солоний перець
  • петрушка, базилік, м'ята, цибуля-цибуля,

Купуйте їх зрідка:

  • салатна основа
  • полуниця
  • цибуля-порей цибуля
  • помідор
  • Помідор черрі
  • огірок
  • сир фета
  • моцарела (найкраще, якщо ви купуєте міні-моцарелу)
  • пармезан (можна також купити тертий)

Що потрібно зробити:

  • нарізаний кубиками смажений або підсмажений варений буряк
  • сухарики (гострі кубики хліба)

Для начинки:

  • оливкова олія (хорошої якості)
  • майонез
  • йогурт
  • гірчиця

Список покупок

Робити це тут безглуздо

Підготовка

  • Деякі інгредієнти можна використовувати без підготовки (міні-моцарела, чорна оливкова ягода)
  • На малюнках видно, що більшу частину сировини після очищення, миття та сушіння потрібно порвати, подрібнити або нарізати, щоб отримати корисний результат.

Рецепти салату - приготування

Ви можете легко скласти його за допомогою малюнків, тому я дам вам лише інгредієнти. Можна приправити сіллю, свіжомеленим перцем, зеленими або сушеними спеціями на свій смак. Салати, приготовані з фетою, за своєю природою є грецьким салатом, тому базилік добре поєднується з ними. В іншому можна використовувати петрушку, цибулю або м’яту. (Я не згадував їх окремо в інгредієнтах, оскільки це залежить від індивідуального смаку та того, що є вдома.)

Підроблений салат Цезар

  • 2 головних салату (оригінальний рецепт включає салат ромен)
  • 3 дкг сиру пармезан
  • дві жмені сухариків
  • заправка: майонез з 1 яйця (приблизно 1 дл)

Підроблений салат Цезар

Салат з грецької вівчарки

  • 1 головний салат
  • 1 більший зміїний огірок
  • 8 середніх помідорів
  • 20 дкг сиру фета (солоний, додаткова сіль не потрібна)
  • 1 головка фіолетової цибулі
  • 20 - 25 зерен ягоди чорної оливи
  • заправка: 4 - 6 столових ложок оливкової олії першого віджиму

Салат з грецької вівчарки

Полуничний салат

• 1 великий або 2 маленькі салати
• 8 зерен полуниці
• 10-20 дкг (1 або 2 упаковки) міні-моцарели
• 4 скибочки сирої копченої або вареної шинки
• 1 пасмо листя м’яти (також може бути лимонник)
• заправка: 4-6 столових ложок оливкової олії першого віджиму

Салат Марі

Дієтичний варіант

  • 1 шматок салату
  • 1 більший зміїний огірок
  • 8 середніх помідорів
  • 10 дкг сиру фета (солоний, додаткова сіль не потрібна)
  • заправка: 4 столові ложки оливкової олії першого віджиму

Салат з буряком і фета

• 1 шматок салату
• 2 середні буряки
• 20 дкг сиру фета
• половина червоної шапки або болгарського перцю
• заправка: 4 - 6 столових ложок оливкової олії першого віджиму

Вимийте буряк, наріжте кубиками і обсмажте на сковороді.

Салат з буряком та фетою

Змішаний салатний коктейль з помідорами, фетою та фіолетовою цибулею

• 1 шматок салату
• 25-30 коктейльних помідорів
• 20 дкг сиру фета
• половина головки фіолетового лука
• заправка: 4 - 6 столових ложок оливкової олії першого віджиму

Салатний коктейль з помідорами, фетою та фіолетовою цибулею

Салат з горіхами

  • 1 шматок салату
  • 1 зміїний огірок
  • 8 помідорів
  • 1 цибуля-порей цибулі
  • 10 дкг волоських горіхів
  • заправка: 4 - 6 столових ложок оливкової олії

Салат з пшоном

• 1 шматок салату
• 1 зміїний огірок
• 25-30 коктейльних помідорів (або 8 помідорів, нарізаних кубиками)
• 5 дк очищеного пшона
• 4-6 столових ложок оливкової олії першого віджиму
• пів жмені цибулі-цибулі

  • Пшоно відварюють у подвійній кількості води.

Сервірування

  • Ви змішуєте основні інгредієнти салату. Остерігайтеся сиру фета, оскільки він дуже легко руйнується. (Змішавши інші інгредієнти, кладіть його тільки поверх салату, так результат буде не тільки смачним, але і гарним видовищем.
  • Ви можете додати спеції, що використовуються окремо (сіль, мелений перець, свіжі зелені спеції) в салатну основу. Однак майте на увазі, що готові соуси (майонез, гірчиця) також містять спеції.
  • Покладіть соус на салат безпосередньо перед подачею, інакше він виділить сік і зруйнується. Звичайно, якщо залишиться залишок, його все ще можна їсти, але він буде не таким смачним і ефектним, як свіжоприготований.

Малюнки: домашні знімки видів салатів.