Сьогодні ви дізнаєтеся кілька чудових рецептів для діабетиків.
Дієта при цукровому діабеті важлива не тільки для того, щоб якнайшвидше вилікувати цукровий діабет, але і для того, щоб зберегти стан здоров’я. Основою дієти для діабетиків є різноманітність їжі, яка, однак, повинна відповідати певним харчовим критеріям.
Я пропоную вам кілька чудових рецептів низькокалорійних салатів для діабетиків. Я намагався скласти рецепти салатів для діабетиків, які ви знайдете нижче, не тільки містять овочі, але і такий салат можна вважати повноцінною їжею.
Поступово я додаватиму рецепти для діабетиків з іншими чудовими продуктами та салатами, придатними для хворих на діабет.
Фруктовий курячий салат
Інгредієнти
- 90г сиру
- 2 столові ложки знежиреного молока
- 1 ст. яблучний оцет
- 2 ст. терта цибуля
- 1 чайна ложка. сіль
- 1 груша середнього розміру, нарізана кубиками
- 1 середнє яблуко, нарізане кубиками
- Листя салату
Підхід
Змішайте яблука, груші, курку і сіль. Додайте цибулю, оцет, молоко та сир і перемішайте. Подавати на листі салату. Всього було б 3 бутерброди.
салат з тунцем
Інгредієнти
- 180 г тунця в банку у власному соку
- 1 склянка артишоку
- 2 помідори
- 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- 1/4 чайної ложки чорного перцю грубого помелу
- 1 столова ложка оливкової олії
Підхід
Помістіть тунець, артишоки, помідори, базилік, чорний перець у середню миску. Додати оливкову олію і перемішати. Дайте салату охолонути.
Салат зі спаржею
Інгредієнти
- 1 кг подрібненої спаржі
- 240г подрібнених грибів
- 1 сир
- 100г пісної шинки
- 1/2 подрібненої цибулі
- 1 порізаний кубиками апельсин
Одягання:
- Лимонний сік з одного лимона
- 2 столові ложки води
- 50мл оцту
- 50 мл оливкової олії
Підхід
Помістіть спаржу в ємність, додайте 2 столові ложки води і поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини, щоб трохи розм’якшити. Потім спаржу злити водою. Додайте інші інгредієнти до наступної ємності. Якщо спаржа охолола, додайте її в ємність з рештою інгредієнтів.
Приготуйте заправку в невеликій ємності, а потім добре перемішайте. Додайте до заправки для салату за смаком.
Салат з брокколі
Інгредієнти
- 1 середня броколі
- 1 склянка паростків квасолі
- 1 склянка вареного горошку
- 3 нарізаних скибочками зеленої цибулі
Одягання
- 1 PL лимонного соку
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Підхід
З’єднайте брокколі, капусту, горох і зелену цибулю і покладіть усі ці інгредієнти в миску.
Безпосередньо перед подачею додайте заправку і добре перемішайте салат.
Капустяно-морквяний салат
Інгредієнти
- 1 склянка тертої капусти
- 1 склянка крупно натертої моркви
- 1/2 склянки нарізаного листя салату
- 1/2 склянки нарізаного апельсина
- 1/4 склянки подрібненого коріандру
- Сіль за смаком
Підхід
Помістіть всі інгредієнти в глибоку миску і ретельно перемішайте.
Овочево-фруктовий салат
Інгредієнти
- 1/2 склянки нарізаної кубиками папайї
- 1/2 склянки нарізаного кубиками огірка
- 1/2 склянки подрібненої зеленої цибулі
- 1 склянка нарізаного листя салату
- 1/2 склянки нарізаного кубиками перцю
- сіль за смаком
Яблучна заправка
- Змішайте два яблука, нарізані кубиками
- 1 столова ложка лимонного соку
Підхід
З’єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці і ретельно перемішайте.
(PS: Не пропустіть повний набір рецептів для діабетиків, завдяки яким ви досягнете здорового рівня глюкози в крові всього за 28 днів.)