авокадо
Авокадо - екзотичний фрукт (алігаторова груша), який здавна є основним інгредієнтом багатьох страв. Поважне місце, до якого входить салат з авокадо, рецепт якого простий, а результат порадує чудовим смаком.

Батьківщиною цього незвичайного плоду, схожого на грубий, є Мексика. Тому не дивно, що їжа з нього є частиною мексиканської кухні. Фрукти та овочі найчастіше готують із фруктів.

Як правило, рецепти салатів з авокадо рекомендують наповнювати миску лимоном або лимонним соком, що не дозволяє окислюватися м’ясу.

Груша Алігатор нагадує арахісове масло і чудово поєднується з морепродуктами, куркою, помідорами, огірками. Ми пропонуємо добірку рецептів приготування салатів з авокадо, які містять найпопулярніші та найсмачніші страви на основі груші алігатор.

З креветками та помідорами чері

Їжа дуже легка і яскрава, ідеально підходить для літнього часу. Особлива увага приділяється салату з креветками та цибулею маринованим авокадо. Визначену кількість компонентів розраховують у 6 - 8 доз.

  • лимонний сік з половини плоду;
  • Очищені та варені креветки - 0,1 кг;
  • оцет 6% - 3 ст. ложки;
  • фруктовий авокадо - 0,35 кг;
  • рослинна олія;
  • Помідори черрі (якщо ні, то можна замінити 2 звичайних штуки) - 0,3 кг;
  • сіль;
  • цибуля - 0,1 кг;
  • кип’ячена або очищена вода - 10 ст. ложки;
  • чорний перець, бажано свіжомелений.

При необхідності можна додати петрушку або коріандр.

  1. Цибулю почистити і акуратно нарізати.
  2. Приготуйте маринад з води та оцту, злегка низькорослий. Покладіть цибулю в маринад і залиште на 30 хвилин.
  3. Тим часом помийте помідори і наріжте шматочками.
  4. Вимийте авокадо, видаліть кісточку і наріжте дрібними кубиками.
  5. Фрукти заморозити лимонним соком.
  6. У салатниці змішайте всі підготовлені інгредієнти (попередньо змішайте маринад з цибулі). Додайте спеції і сіль за смаком.
  7. В якості заправки візьміть рослинне масло.

Екзотичний тунець

Використання консервованих продуктів є поширеною подією при створенні кулінарних творів. Ми пропонуємо вам приготувати салат з авокадо та тунцем з додаванням червоної квасолі та овочів. Цей рецепт розрахований на 2 порції.

  • червона квасоля - 0,06 кг;
  • авокадо - 1 плід;
  • салатна суміш - 0,05 кг;
  • помідори - середні, 2 шт;
  • тунець (рибні консерви, приготовані у власному соку) - 1 горщик;
  • огірок свіжий - 0,01 кг;
  • лук - 1 голова.

Щоб заправити:

  • часник - 1 часточка;
  • гірчичне зерно - 1 чайна ложка;
  • сіль - за смаком;
  • цукровий пісок - 0,5 чайної ложки;
  • виноградний оцет - 1 десерт. л;
  • оливкова олія - ​​50 г (за відсутності ви можете замінити його рослинним маслом).

  1. Перше, що вам потрібно зробити, це зварити квасолю, підібрати воду і охолодити. При необхідності ви можете замінити свіжу консервовану квасолю. Так це буде швидше. Не забувайте зливати рідину з ємності.
  2. Авокадо промивають, очищають від шкірки і нарізають невеликими скибочками.
  3. Огірки помити, нарізати і кожен шматочок нарізати півколами.
  4. Очищену цибулю наріжте півколами або кільцями.
  5. Помідори помити і порізати.
  6. Помістіть салатну суміш в салатник, а зверху - помідори.
  7. Інші шари - огірки, кільця цибулі, підготовлена ​​квасоля, скибочки авокадо та рівномірно розподілені шматочки тунця.
  8. Для начинки змішайте призначені для нього інгредієнти (часник повинен пройти через прес), ретельно перемішайте і рівномірно полийте салат.

Огірок з грушею від алігатора

Салат з авокадо та огірками дуже простий у приготуванні, і його можна впевнено класти на святковий стіл.

  • огірок - 1 штука;
  • цибуля - 1 головка;
  • авокадо - 1 плід.

Щоб заправити:

  • лимонний сік - 2 столові ложки. л;
  • вода - 2 ст. л;
  • петрушка - 2-4 гілки;
  • сметана - 2 столові ложки. л;
  • нежирний майонез - 0,08 кг.

  1. Для заправки промийте під проточною водою петрушку, обсушіть на рушнику і дрібно наріжте.
  2. Змішайте вершкові вершки з нежирним майонезом, водою та лимонним соком. Залийте петрушку отриманими рідкими вершками, перемішайте і вилийте в холодильник на 10 хвилин.
  3. Огірок помити, нарізати півколами. Те саме зробіть з цибулею.
  4. Очистіть кору від авокадо, видаліть кісточку. Нарізати кубиками.
  5. Підготуйте овочі, помістіть в салатник, перемішайте і полийте заправкою.

Можна подати салат зі смаженими креветками з часником.

Помідори зі спеціями та авокадо

На подвір’ї зима, і ви хочете чогось смачного? Побалуйте себе салатами з авокадо та помідорами. Ідеально підходить для холодних пір!

  • лимон - половина плодів;
  • килимок для салату;
  • мелений перець мелений;
  • Прованські трави в сухому вигляді - за смаком;
  • авокадо - 1 плід;
  • Помідори черрі - 5-6 штук;
  • морська сіль грубого помелу - за смаком;
  • оливкова олія - ​​2-3 ст.

  1. Авокадо навпіл, очищений від шкірки і вийнятий.
  2. Наріжте фрукти скибочками.
  3. Помийте помідори і розріжте кожен фрукт навпіл. Якщо таких помідорів не вистачає, ви можете мати звичайні, але невеликі плоди і нарізати їх на шматочки.
  4. Наріжте цибулю і наріжте його півколами.
  5. Покладіть всі інгредієнти в салатник, полийте лимоном, посипте меленим перцем, перцем, сіллю і приправте оливковою олією.

Куряче філе з авокадо та овочами

Ви віддаєте перевагу нейтральним смакам? Тоді вам точно сподобається салат з авокадо та куркою, в якому немає домінуючих продуктів.

  • Болгарський жовтий перець - половина плодів;
  • червона цибуля - 1 головка середнього розміру;
  • огірок - 1 штука;
  • варена картопля - 0,15 кг або 3 штуки;
  • майонез - 0,1-0,12 кг;
  • мелений перець мелений;
  • листя салату - кілька штук;
  • сіль - за смаком;
  • авокадо - 1 плід;
  • відварене куряче філе - 0,15 кг.

  1. З авокадо видаліть шкірку, видаліть кісточку і наріжте м’ясо скибочками.
  2. Цибулею зніміть шкірки, видаліть огірок з огірка і наріжте їх усі тонкими кружечками.
  3. Наріжте шкірку і спеції картоплі і наріжте кубиками.
  4. Салат розриває руки дрібними фрагментами.
  5. Нарізати кубиками.
  6. Викладіть продукти в салатник, приправте майонезом, додайте спеції і сіль і перемішайте.

Алігаторова груша з крабовими паличками

Салати з майонезом вважаються важкими. Однак це не стосується салату з авокадо та крабовими паличками. Поєднання продуктів привносить незвичайний смак, який не залишить байдужим нікого.

  • охолоджені крабові палички - 0,2 кг;
  • майонез - за смаком;
  • огірок - 2 шт. вона мала;
  • зелений - за смаком;
  • цільнозерновий корінь - 0,05-0,1 кг (за бажанням);
  • авокадо - 1 плід.

  1. Огірки ретельно помити і нарізати кубиками.
  2. Промийте овочі під проточною водою і дрібно наріжте.
  3. Вимийте авокадо, зробіть надріз до кістки, розділіть його на дві половини і витягніть кісточку.
  4. М’ясо наріжте кубиками.
  5. Полийте авокадо лимонним соком, щоб запобігти окисленню фруктів.
  6. Наріжте кубиками крабові палички.
  7. Покладіть всі інгредієнти в салатник.
  8. Якщо додавати в зелений салат, то його слід дрібно натерти.
  9. Солений і заправний салат слід приймати безпосередньо перед подачею.

Як бачите, рецепти салатів з авокадо дуже прості. Крім того, вони містять продукти, доступні всім. Насолоджуйтесь і готуйте на вечерю екзотичний салат. Повірте, ви не можете від цього відірватися!