Поділіться
Сьогоднішня кулінарія буде на романтичній ноті. Здивуйте друга, залишайтеся довше в ліжку і насолоджуйтесь спільним сніданком!
1. Яйця Бенедикта
СИРІ МАТЕРІАЛИ:
Булочка, яйця, скибочки копченого лосося, валеріана, кріп, винний оцет, сіль
Для голландського соусу: 125 г розтопленого вершкового масла, 2 жовтки, білий перець, 2 столові ложки білого винного оцту, 1 столова ложка води, лимонний сік, сіль, чорний перець, чилі
ПІДХІД:
Нехай 2 ложки винного оцту майже закип’ятять над водою. Додайте до жовтків у термостійкій мисці і поставте над водяною банею, де я збила яйця в густий, м’який і гладкий соус. Повільно додайте розтоплене масло до жовтків і постійно перемішуйте, поки все не зійдеться. Додайте лимонний сік, сіль, білий перець і щіпку чилі. Дайте воді закипіти в каструлі, додайте трохи винного оцту і щіпку солі. Як тільки вода починає кипіти, ми приглушуємо вогонь і даємо йому легко пузиритися. Ложкою створіть легкий вихор і постукайте яйця посередині. Завдяки вихору жовток красиво загортається в білий колір. Досить 3-4 хвилин і загублене яйце готове.
Покладіть на булочку валеріану, скибочки копченого лосося, загублені яйця і додайте голландський соус за смаком.
- Швидкі рецепти з курки Три чудові експрес-страви на тарілці!
- Сніданок - найкращі рецепти, що містять сніданок - 2
- Сніданок, рецепти приготування сніданку, процедури - 17
- Різотто з кабачками та устрицями - здорове харчування, рецепти
- Маврова мальва має багато сильних ефектів, ви також знайдете рецепти, як її використовувати