Ребра на цибулі
Нам потрібно:
Свинячі ребра (нехай їх розрізають до розміру приблизно 7 × 7 см)
цибуля (багато, багато, багато)
перець (для смажених ребер)
Підхід:
Цибулю чистимо і ріжемо (чоловік теж плаче). Вилийте його у форму для запікання (все дно повинно бути покрите).
На цибулю покладіть гострі ребра (я рекомендую готову суміш спецій для ребер або стейків). Полийте водою, щоб цибуля не спливла.
Накрийте кришкою і випікайте при температурі 250 ° C близько 45 хвилин. Коли м’ясо відокремиться від кістки, відкрийте кришку і випікайте близько 15 хвилин, щоб вона стала хрусткою. Як гарнір рекомендую свіжий ароматний хліб. Для цього підійдуть перець, хрін, гірчиця, кетчуп - кому подобається.
Смачного!
Картопляні оладки з домашніми шкварками
Сирі матеріали:
600 г очищеної сирої картоплі, 100 г звичайного борошна, 100 г подрібнених шкварок, 1 дл молока, 2 яйця, подрібнений часник, сіль, мелений перець, майоран, мазь.
Картоплю натерти на дрібній тертці, вичавити воду і вилити. Додайте молоко, борошно, подрібнений часник, яйця та спеції. Перемішуємо. За необхідності відрегулюйте густоту тіста молоком і змішайте крупно нарізані шкварки.
Випікайте деруни в мазі на сковороді з обох боків. Найсмачнішими є млинці відразу після випікання в хрусткі. Заправлений салатом з капусти.