У вашої дитини ще тільки молоко? І ви задаєтеся питанням, чи не настав час першої чайної ложки?
Спочатку смакуємо
Згідно з останніми рекомендаціями, ми не повинні починати з гарнірів раніше, ніж вони з’являться досягла 17-тижневого віку і не пізніше 26-го тижня. У немовлят, що перебувають на грудному вигодовуванні, все ще буває так, що слід починати введення більших обсягів твердої їжі після закінчення 6-го місяця.
Введення твердої їжі в період з кінця 4-го до 6-го місяця повинно бути дуже повільний, малими дозами, у значенні "сенсибілізація", дегустація, а не на рівні заміщення молочної їжі.
Діти повинні бути вже в цей період (мова йде про так зване імунологічне вікно) поступово знайомитися з різними смаковими добавками, включаючи глютен (крупи, хліб, випічка) Детальніше ви можете прочитати у статті Введення закусок - Що таке імунологічне вікно.
Зараз ми пропонуємо вам кілька перших рецептів для немовлят від нашої читачки Сільвії.
1 PL = столова ложка, 1 ČL = чайна ложка
Абрикосово-грушеве пюре
Очищені фрукти, позбавлені ядер, нарізати невеликими кубиками і тушкувати з невеликою кількістю води. Ми напружуємось.
Морквяне пюре
- 400 г молодої моркви
- 1 PL соняшникової олії
Моркву помити, очистити і нарізати невеликими шматочками. Тушкувати у воді (приблизно 100 мл). Коли морква досить м’яка, процідіть і змішайте масло.
Овочеве пюре
- 200 г моркви
- 100 г шпинату (свіжий або заморожений)
- 100 г картоплі
- 1 ČL вершкового масла
- 1 PL молока
Овочі миємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Додайте трохи води і тушкуйте. Процідити, додати масло і молоко.
Морквяно-бананове пюре
- 250 г моркви
- 1 л соняшникової олії
- 150 г банана
- 1 CL молока
Моркву помити, очистити і нарізати невеликими шматочками. Тушкувати у воді (приблизно 100 мл). Коли морква розм’якне, змішайте олію і додайте нарізаний банан і молоко. Все перемішуємо.
Морквяно-яблучне пюре
- 200 г моркви
- 200 г яблук
- 1 PL молока
Моркву помити, очистити і нарізати невеликими шматочками. Тушкувати з невеликою кількістю води. Вимийте яблука, очистіть їх від шкірки і натріть на дрібній тертці. Додати до тушкованої моркви. Процідити, заправити молоком.
Шпинатно-яблучне пюре
- 300 г молодого шпинату (можливо замороженого)
- 1 чайна ложка соняшникової олії
- 100 г яблук
Покладіть шпинат в казан, дайте йому розм’якнути під кришкою і тушкуйте. Очищені яблука наріжте невеликими кубиками, додайте до шпинату, коротко тушкуйте і перемішуйте. В кінці варіння додайте олію.
У статті 7 фоторецептів про те, як приготувати перші продукти для дітей, ви знайдете основні рецепти, згідно з якими ви будете готувати перші овочі, гарнір із змішаних овочів, м’яса з овочами, а також деякі рецепти каш з круп. на добраніч.