Бублики, ті хліби з американським сніданком, які опанували нас останніми місяцями. Ми вже розпочали день з одного з цих рецептів, щоб відсвяткувати Всесвітній день хліба, ми спробували їх солодкими та пікантними, і вони насолоджують наш день. Тому нижче ми пропонуємо вам найкращі ідеї для супроводу ваших. Дійсно смачно!
- Деякі основні міркування: маринований лосось та вершковий сир
- Класика, перша, яку потрібно спробувати
- Зельда, дуже нордичний смак
- Ідеально підходить для полудня
- Бублик з тунцем та плавленим сиром, вам це не подобається!
- Веггі-бекон, найлегший
- Бублик з авокадо чеддер, який може встояти?
- Найсолодший бублик: з шоколадом та бананом
Коли ми їмо пізній сніданок, у нас щось змінюється: наш розум подорожує, і ми уявляємо себе в прекрасному барі, подібному до тих, що з’являються у фільмах Вуді Аллена. Там у нас була кава, апельсиновий сік і трохи яйця бенедикт з копченим лососем на хрусткий бублик. Якщо це теж трапляється з вами, і це зробило ротову воду таким описом, ви не можете припинити читати цю статтю, в якій ми навчаємо вас найкращим рецептам бубликів, щоб, принаймні, ви могли подорожувати зі своїм небом до одного з тих Бари в Нью-Йорку, як і ми.
Деякі основні міркування: маринований лосось та вершковий сир
Класичний бублик містить ці два інгредієнти, хоча пізніше є багато інших версій. І саме в такому космополітичному місті, як Нью-Йорк, майже немає рецепт бублика для кожного любителя пізнього сніданку. Щоб ви потрапили на правильну ногу у світ цих особливих хлібів, ми покажемо вам, як готувати маринований лосось що супроводжує багатьох з них.
Інгредієнти (зробити 2 - 5 бутербродів)
- 150 г свіжого лосося
- Столова ложка крупної солі
- Дві столові ложки коричневого цукру
- Чверть чилі
- Половина апельсинової кірки
- Половина пучка свіжого кропу
Режим підготовки:
Рекомендуємо, щоб уникнути ризику паразитування в рибі, заморожуйте її при максимальній температурі -20 °. Коли ми виймаємо його з морозильної камери, ми залишаємо його розморожувати на добу в холодильнику, а пізніше висушуємо абсорбуючим папером. Після цього ми розмістимо філе на великому аркуші прозорої плівки і покриємо усіма згаданими нами інгредієнтами, залишаючи кріп для кінця. Потім ми щільно обернемо поліетиленовою плівкою всі інгредієнти.
Ми покладемо цей "маринований пакет" на тарілку таким чином, щоб шкіра риби завжди була звернена вниз. Потім ми залишаємо його при кімнатній температурі на кілька годин, поки сіль і цукор не розчиняться. Потім ми віднесем його в холодильник і збережемо там цілий день. Коли ми підемо його подавати, ми позбудемося прозорої плівки і злиємо рибу. Покласти його на бублик ми спробуємо нарізати скибочки якомога тонше.
Посилаючись на домашній вершковий сир, Ви можете перевірити наш рецепт тут.
Класика, перша, яку потрібно спробувати
Інгредієнти:
- Класичний бублик, розрізаний навпіл уздовж
- Від 30 до 60 г вершкового сиру
- 70 г маринованого копченого лосося
- Тонкий шматочок тонкої цибулини
- Два-три скибочки помідора
Для його приготування ми збираємося намазати дві частини бублика з вершковим сиром. Потім у нижню частину помістимо маринований лосось, скибочку цибулі і, нарешті, помідор. На завершення ми розмістимо верхню частину бублика поверх цих інгредієнтів.
Зельда, дуже нордичний смак
Інгредієнти:
- Класичний бублик, розрізаний навпіл уздовж
- 30- 60 г вершкового сиру
- 2 тонкі скибочки червоної цибулі
- 4 сардини без кісток і без шкіри
- 4-6 каперсів
Для його приготування ми збираємось очистити крихту від двох половинок бублика і підсмажити їх у духовці. Коли вони будуть готові, змастіть їх вершковим сиром і додайте на кожну половинку скибочку червоної цибулі, дві сардини та кілька каперсів. Наші роти поливаються!
Ідеально підходить для полудня
Інгредієнти:
- Бублик типу білі (тип круглого хліба, який не має отвору в центрі, як класичний бублик, але має невеликий отвір, заповнений хрусткою цибулею).
- 25 г картоплі нарізати дуже тонкими скибочками
- Столова ложка оливкової олії
- 5 г цибулі, дрібно нарізаної
- 2 яйця
- Столова ложка свіжих вершків
- 1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу
- 50 г маринованого лосося
- Одна столова ложка ікри риби
- Вершкове масло
- Сіль і перець
Спочатку ми пасеруємо картоплю оливкова олія на середньому вогні. Коли вони почнуть розм'якшуватися, ми додамо цибулю. Поки вони готуються, ми збираємося збити яйця разом зі свіжими вершками та кропом. Коли картопля буде готова, додайте на сковороду цю суміш яєць і лосося і розмішуйте, поки не отримаєте яєчню.
Тим часом ми поставимо білі на тост, а коли він буде готовий, намажемо нижню частину вершковим маслом і на нього додамо суміш яйця, картоплі та лосося. Нарешті, ми додамо ікру, сіль і перець і накриємо верхом хліба.
Бублик з тунцем і плавленим сиром, вам це не подобається!
Інгредієнти:
- Класичний бублик з маком, розрізаним уздовж навпіл
- 3 або 4 скибочки огірка нарізати дуже тонко
- Столова ложка тертої моркви
- 50 г скибочок ементалю або грюєру
- Салат з тунця з тунцем, оливковою олією, оцтом з сиду, медом васабі, дрібно нарізаною селерою та цибулею, майонезом, сіллю та перцем.
Для початку ми збираємося підсмажити обидві половинки бублика в духовці до легкого підсмаження. Коли вони у нас на місці, ми кладемо внизу скибочки огірка і покриваємо салатом з тунця, морквою та сиром.
Потім поміщаємо в мікрохвильовку з грилем, щоб сир розплавився, а потім додаємо решту огірка. Нарешті, ми закриваємо верхню частину бублика і. Готові облизати пальці!
Веггі-бекон, найлегший
Інгредієнти:
- Класичний бублик з кунжутом або маком, розрізаними вздовж навпіл
- 30- 60 г свіжого козячого сиру
- 50 г смажених баклажанів
- 2 або 3 листя базиліка для прикраси
Це ідеальний бублик для вегетаріанської дієти, або, якщо ви веган, ви можете замінити козячий сир на сир тофу для поширення. Для його приготування нам просто потрібно підсмажити бублик і викласти ніжний козячий сир на кожну з двох половинок. Після цього ми кладемо смажені скибочки баклажанів на нижню половину і, нарешті, посипаємо базиліком і накриваємо бутерброд. Смачно!
Бублик з авокадо чеддер, який може встояти?
Інгредієнти:
- Класичний бублик, розрізаний навпіл уздовж
- 2 або 3 столові ложки смаку зеленого помідора
- 60г чеддер
- Половину авокадо нарізати скибочками
- Жменя листя руколи або паростка, який вам найбільше подобається
Це дуже просто! Спочатку ми підсмажуємо половинки бублика і викладаємо смак на кожну з них, але намагаємось додати ще щось знизу. Після цього наповнюємо чеддером, авокадо та салатом перед тим, як покласти верхню кришку.
Найсолодший бублик: з шоколадом та бананом
Інгредієнти:
- Бублик з молоком
- 50 г какао-крему
- 30 або 40 г банана нарізати скибочками
- 10 г нарізаного мигдалю
Для початку ми будемо підсмажувати мигдаль на сковороді без олії та на повільному вогні до легкої рум’яності. Потім ми підсмажуємо бублик протягом кількох хвилин у тострі. Завершальний штрих ми додамо, щедро змащуючи кожну половинку бублика шоколадним кремом. Потім розмістимо скибочки банана і, нарешті, підсмажений мигдаль. Зовсім особливий рецепт для найменших в будинку і шоколадні фанатики.
Рецепти з книги "Найкращі справжні нью-йоркські рецепти бубликів" Марка Гроссмана
Щоб продовжити той американський спосіб життя, який ми розпочали з бубликів, пропонуємо подивитися це відео:
- Дієтичні рекомендації та рецепти при захворюваннях печінки
- Види чаю для схуднення виконують цю роботу Рецепти Дюкан Марія Мартінес
- Поради щодо скорочення калорій за своїми рецептами
- Поради трьом смачним низькокалорійним супам на цю зимову рецептуру харчової гастрономії
- Властивості вівса та здорові рецепти