Пшоно підтримує багато способів його приготування, наприклад: супи, тістечка, пудинги, десерти, крокети тощо. Це добре сприймається дітьми.
Найкращий спосіб його приготування - покласти в казан 1 міру пшона на 2 і 1/2 води і довести до середнього вогню, не закриваючи повністю каструлю. При закипанні опускайте до мінімуму вогонь і варіть близько 15 хвилин або поки вода не витратиться. Чашка сирого пшона дасть 3 1/2 склянки після приготування (приблизно 3-4 людини).
ПІЦА ПІЛО
- 4 склянки вареного очищеного пшона
- Трохи сухарів та олії
- 1 цибулина і 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 червоного або зеленого солодкого перцю, без шкіри, подрібнений
- 3 помідори без шкіри і насіння, подрібнені
- Сіль
- Свіжий сир або за смаком
Добре подрібніть пшоно (можна скористатися толкушкою) і розподіліть його у посуді для запікання, попередньо змащеній маслом і посипаній круглими або квадратними сухарями, залежно від ваших уподобань. Крім того, готуйте на сковороді з невеликою кількістю олії, цибулею, зубчиком часнику, шматочком червоного або зеленого перцю і сіллю. Додайте трохи бульйону або води після того, як все прожарите, і як тільки рідина зменшиться, зніміть з вогню і додайте очищені і дрібно нарізані помідори. Цей препарат розподіляється по пшонці, а зверху кладуть тонкі скибочки сиру. Випікайте, поки сир не розплавиться.
ПШО З ОВОЧАМИ
Цю страву зробити дуже просто і швидко. Це теж дуже смачно. Ідеально підходить для обіду або як закуска. Інгредієнти розраховані приблизно на трьох людей.
- 250 пшона
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 столова ложка кокосового масла
- Ізюм та горіхи за смаком
- Кмин, куркума, сіль
Варіть пшоно з подвоєною водою приблизно 15-20 хвилин.
Ми дуже дрібно ріжемо овочі і варимо з невеликою кількістю кокосової олії.
Коли пшоно звариться, ми додаємо його до овочів і додаємо спеції, родзинки та горіхи. Це смачно і дуже поживно. Це сподобається дітям і дорослим.
ПШЕНО З ОВОЧАМИ І ГРУПАМИ
Це дуже швидкий і простий рецепт. Інгредієнти призначені для трьох людей.
- 100 гр. Синку
- 300 грам грибів за смаком
- 1 зелений перець і ще один червоний
- 4 гвоздики
- 1 середня цибулина
- 300 гр. гарбуз
- 100 гр. Зелена квасоля
- 3 чайні ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка паприки
- Півлітра рибного бульйону
- Сіль і перець
У глиняному горщику з 2 столовими ложками олії протушкуйте 2 дрібно нарізані зубчики часнику, а потім подрібнену цибулю.
Коли він стане прозорим, додайте нарізаний перець, а потім промиті та нарізані гриби; Залиште його тушкуватися кілька хвилин і додайте нарізаний на шматки гарбуз, дайте ще кілька обертів і влийте бульйон і промите пшоно. Солимо і перчимо.
На сковороді з 1 столовою ложкою олії підсмажте 2 зубчики подрібненого часнику, а потім креветки і, нарешті, посипте їх подрібненою петрушкою. Додайте креветки в глиняний горщик, коли пшоно майже звариться, і негайно подавайте до столу.