Природна дієта, яка включає жива їжа та справжнє харчування воно підштовхується все сильніше і сильніше. З цієї причини багато людей вже включили живу їжу в свій раціон, забезпечуючи свій організм усіма його перевагами. Цілком можливо, що, будучи новим способом харчування, нам потрібні деякі рецепти, які допоможуть нам побачити як легко насолоджуватися поклавши їх на наш стіл.

Жива їжа, здоров’я за нашим столом

Живі продукти - це ті, які не були оброблені. Найкращий спосіб їх споживання - без варіння, оскільки таким чином вони зберігають все ферменти та вітаміни. Фрукти, овочі, бобові, насіння та горіхи - найвідоміші живі продукти.

Ще один дуже цікавий варіант - пророщені продукти. Коли ми пророщуємо насіння, нам вдається отримати вибух життя, енергії та поживних речовин. Також можна включити живу їжу в наш раціон, споживаючи пробіотики. Пробіотична їжа заселити нашу кишкову флору бактеріями, що несуть здоров’я. Коли наш кишечник здоровий, все наше тіло відновлює баланс.

Нам потрібно перенести оброблені продукти на друге місце і споживати їх лише зрідка. Намагайтеся уникати, коли тільки можете, продуктів, які неживі або містять добавки або цукор. Таким чином, ви можете перевірити, як Ви відчуваєте себе краще, з більшою енергією та бадьорістю, і Ваша вага регулюється.

Кімчі

Кімчі є ферментована їжа корейського походження з овочів. Сорти залежать від свого походження та пори року, в якому вони готуються. Однак майже завжди включає огірок, капусту та редьку часто заправляють імбиром, рибним соусом, креветками, розсолом та часником. Іноді може бути гострим.

Смажений рис з кімчі

Інгредієнти:

  • 2 цибулі дрібно нарізані
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 3/4 склянки овочів, нарізаних кубиками,
  • 3 склянки рису, які ми залишили з іншого дня
  • 3/4 склянки кимчі, дуже злив
  • 1/2 чайної ложки кунжутного масла
  • 2 смажені яйця.

рецепти

підготовка:

  • Тушкуйте часник та цибулю в олії протягом 20-30 секунд. Найкраще використовувати велику сковороду або вок.
  • Додайте овочі, нарізані квадратиками, і пасеруйте, зменшивши вогонь. Близько 5 хвилин.
  • Тим часом наріжте кимчі на тонкі смужки.
  • Додайте рис до овочевої суміші і обсмажуйте до золотистої скоринки.
  • Додайте олію кімчі та кунжуту. Продовжуйте тушкувати хвилину, продовжуючи помішувати. Посоліть за смаком і дайте йому сидіти, поки ви смажите яйця.
  • Подавайте рис у глибоких мисках, а зверху покладіть яйце, прикрасивши його зеленню цибулі.

Кефір

.Кефір - це молочний продукт, схожий на рідкий йогурт. Є ферментується завдяки дії набору дріжджів та бактерій. Ви можете мати його вдома і щодня отримувати користь від кефіреного молока. Напевно, ви знаєте когось, хто може передати вам трохи зерен кефіру. Він має чудові властивості та сприяє поліпшенню здоров’я кишечника.

Полуниця на кефірі

Для приготування цього десерту нам доведеться мати кефірне молоко. Це молоко отримують із гранул кефіру.

Інгредієнти:

  • 1/2 кг. полуниця.
  • 1/2 літра кефірного молока.
  • Пляшка безалкогольного соку смородини.

підготовка:

  • Полуницю очищаємо і подрібнюємо, розкладаючи в миску. Ми робимо суміш кефіреного молока з невеликою склянкою смородинового соку. Кількість соку буде залежати від того, наскільки солодким нам подобається десерт.
  • Потім ми залиємо суміш полуницею і даємо їй відпочити близько двох годин. Це дуже легкий десерт з безліччю корисних властивостей!

Квашена капуста

Квашена капуста - одна з найвідоміших пробіотичних продуктів. Він виробляється від бродіння білокачанної або капусти. Він має велику кількість вітамін А, В1, В2, С та такі мінерали, як залізо, кальцій, фосфор та магній

Лосось з авокадо та квашеною капустою

Інгредієнти:

  • Оливкова олія.
  • Нарізаний свіжий лосось.
  • 1 авокадо.
  • 2 столові ложки квашеної капусти.
  • соєвий соус.
  • 1 лайм або лимон.
  • Імбирний порошок.

підготовка:

  • У мисці маринуйте сьомгу протягом години з соєвим соусом, лаймом та імбиром. Він повинен залишатися в холодильнику одну годину.
  • Після цього ми підігріваємо трохи олії і ставимо лосось на середній вогонь, щоб він зварився.
  • До того, що залишилось від мацерації, ми додамо авокадо, яке ми поріжемо на дрібні шматочки, і, нарешті, квашену капусту.
  • Коли лосось готовий, ми подаємо його на тарілку і додаємо зверху приправу з авокадо та квашеної капусти.

Місо

Місо - це ферментована їжа з сої. Це дуже цінуваний продукт в Японії, з якого можна робити різні страви. Щоб отримати користь від його властивостей, ми завжди повинні їх споживати не даючи їй закипіти.

Легкий суп місо з тофу

Інгредієнти:

  • 1 літр води.
  • 1 морква, розрізана навпіл.
  • 1 цибулина, навпіл.
  • 2 смужки водоростей вакаме замочують і нарізають соломкою.
  • 1 паличка селери, дрібно нарізана.
  • 3 чайні ложки місо.
  • 1 зелена цибуля.
  • 100 гр тофу.

підготовка:

  • Зварити воду, моркву, цибулю та селеру в каструлі. Дайте закипіти 30 хвилин.
  • Додайте водорості вакаме і варіть ще 5 хвилин. Нарешті додайте тофу і варіть ще 5 хвилин.
  • Окремо розведіть дві столові ложки місо гарячим бульйоном. Суміш додається до запіканки, і, не кип’ятячи знову, ми подаємо її зі свіжим подрібненим цибулевим луком.

Цей суп японці розглядають як справжній еліксир молодості та життєвої сили. В Японії його приймають щодня, а в багатьох випадках і на сніданок. Ви можете варіювати тип місо чи овочів за смаком. У будь-якому з його варіантів він смачний.

Ви переконалися, що будь-який з рецептів з живими продуктами готується дуже просто. З дуже мало зусиль і мало економічних витрат ви можете принести на стіл продукти, які допоможуть збалансувати ваше здоров’я. Крім того, ці види страв додають різноманітності та неповторності вашому щоденному меню.

ПАМ’ЯТАЙТЕ: основа для здорового здоров’я багато разів полягає у зміні наших звичок, як це пропонується Створити метод здоров'я . Потреба виховувати нас правильно і активувати нас робити речі, які сприяють нашому загальному добробуту.

Крім того, важливо також подбати про наш інтер’єр, і для цього існують такі інструменти, як додаток Відчути - що ви можете завантажити тут - . Її методологія проста у використанні, оскільки вона включає уважність та позитивну психологію для покращення вашого самопочуття, зменшення стресу та, до речі, бути щасливішим.

Відмінні та поживні рецепти. Я страждаю синдромом подразненого кишечника, і я хотів би мати такий тип дієти, але в моїй країні (Венесуела) їх важко і складно придбати. Як замінити ці продукти? Скажіть, будь ласка, щоб я відчув полегшення від цього дискомфорту. Я був би дуже вдячний за вашу пораду, я громадянин похилого віку і почуваюся дуже погано. Нескінченне спасибі.

Привіт, Марія А. Родрігес
Напевно, ваш лікар порадив вам уникати певних продуктів. Молочних продуктів та продуктів, що містять кофеїн, було б першим, кого слід уникати людям із подразненою кишкою. Крім того, ви можете спробувати замінити тваринні білки рослинними білками. Ви також можете додати до свого раціону продукти з пребіотиком, які є дуже корисними для вашої ситуації. Наприклад, картоплю та солодку картоплю, приготовлену та вжиту в їжу зі шкіркою, дуже легко отримати, і це дуже дешеві варіанти. За допомогою цих простих заходів ви напевно знайдете покращення.
Я також пропоную, якщо у вас є терапевт з рефлексотерапії ніг поблизу, ви віддаєтеся їм у руки. Ця техніка творить чудеса для випадків подразненого кишечника.
Обійми.