кухні

Багато надмірностей цього Різдва? Ви боїтеся ступити на вагу? Ваші травлення не такі, якими були до початку вечірок? Чи відчуваєте ви роздуття?

Збільшення ваги, погане травлення, запор і відчуття здуття - ось деякі проблеми, які можуть з’явитися після різдвяних надмірностей.

Якщо в якості новорічної постанови ви вирішили схуднути або поліпшити свої звички, ми рекомендуємо це не шукайте дієти в Інтернеті або диво-продуктів і ви йдете до дієтолога-дієтолога.

Щоб допомогти вам схуднути на ті грами ваги, які ви, можливо, набрали надмірними святами, ми зв’язались із кількома блогерами/впливовими агентами, щоб дати нам деякі ідеї низькокалорійні та корисні рецепти.

Якщо ви спробуєте такий, зробіть фотографію та поділіться нею у своїх соціальних мережах, розповівши нам про свій досвід роботи з хештегом #centrojuliafarre.

Ось вони у вас!

ГРИБИ ШИТАК, НАПУШКАНІ ПРОСОМ І ОВОЧАМИ

Раціон: 4 особи

Складність: спускатися

Час підготовки: 30 хв.

Інгредієнти:

  • 60 гр пшона
  • 350 мл води
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 червоний перець
  • 20 грибів шитаке
  • Сіль
  • 4 столові ложки олії

Карла Россіні

Їхні профілі в соціальних мережах:

Підготовка:

  1. Помийте і наріжте кубиками баклажани, кабачки і перець. У каструлю додати 3 столові ложки олії, а коли вона гаряча, додати овочі та сіль.
  2. Розігрійте духовку до 180º
  3. Накрийте сковороду і опустіть до кипіння. Нехай вариться і перемішується кожні 5 хвилин приблизно 20 хвилин. Коли ви відкриваєте кришку для руху, нехай вода падає, як результат накопиченої пари, у піддоні.
  4. Поки овочі готуються, кип’ятіть пшоно близько 20 хвилин. Ви можете робити це в мікрохвильовій печі (за допомогою рисоварки Lékué) приблизно 16 хвилин при 800 Вт.
  5. Додайте гриби на 5 хвилин у духовку, а потім залиште їх.
  6. Як тільки овочі та пшоно закінчаться, змішайте їх.
  7. Дістати гриби з духовки і наповнити їх.
  8. Понюхайте, відчуйте, їжте повільно і насолоджуйтесь!

ФРІТАТИ ЗЕЛЕНОГО ЛИСТУ

Раціон: 4 особи

Складність: Легко

Час підготовки: 20 хв.

Без глютену - без молочних продуктів

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 1 цибулина
  • 1/2 зубчика часнику
  • 1 невеликий кабачок
  • 1 пучок шпинату
  • 1 жменя свіжої петрушки
  • 1 жменя свіжого коріандру
  • 1 жменя свіжого кропу
  • 1 столова ложка олії
  • 1 столова ложка солі

Хуан Ллорка

Їхні профілі в соціальних мережах:

Підготовка:

  1. Ми розігріваємо духовку до 180 ºC.
  2. Ми миємо всі наші овочі та зелень та жульєн.
  3. Тушкуємо цибулю на тій же сковороді, яку ми збираємося поставити в духовку, з невеликою кількістю олії, і коли вона починає набувати кольору, ми додаємо часник.
  4. Додайте кабачки та шпинат і протушкуйте ще пару хвилин.
  5. Збийте яйця з дрібкою солі і додайте їх на сковороду.
  6. Нехай трохи схопиться і додайте дрібно нарізану петрушку, коріандр і кріп.
  7. Ми ставимо сковороду в гарячу духовку і чекаємо 5-7 хвилин, поки яйце не застигне.

Класи:

  • Важливо, щоб на сковороді не було пластикових або подібних деталей.
  • Ви можете змінити зелене листя на той сорт, який вам більше подобається, навіть зробити його прямо на сковороді, або змінити кабачки на будь-який інший овоч.

ОВОЧНИЙ СУП З ВАКАМЕ І ФУРМЕРИКОЮ

Раціон: 3-4 людини

Складність: Дуже легко

Час підготовки: 35 хв.

Інгредієнти:

  • 1 середня цибулина
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибуля-порей
  • 1 і 1/2 склянки кабачка, нарізаного кубиками
  • 1 паличка селери
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 4 стиглі помідори, очищені від шкірки і подрібнені
  • 1 літр води
  • 1 і 1/2 десертної чайної ложки чебрецю
  • 1 десертна чайна ложка сушеного розмарину (або подрібненого свіжого)
  • 1/4 десертної чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1 і 1/2 десертної чайної ложки меленої куркуми
  • 1 і 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
  • 1 або 2 столові ложки сушених водоростей вакаме
  • 1/2 шматка броколі

Іса з «Delicias Kitchen»

Їхні профілі в соціальних мережах:

Підготовка

  1. Подрібніть цибулю і цибулю-порей і в каструлі разом з олією обсмажте кілька хвилин, додаючи трохи води, якщо вона прилипає до нас.
  2. Додайте часник, гарбуз і дрібно нарізаний селера і добре розмішайте.
  3. Додайте помідори, воду, сіль та спеції (за винятком куркуми та перцю).
  4. Коли овочі майже звариться, додайте брокколі, нарізану на квіти або дрібніше, і варіть 3-4 хвилини перед тим, як вимкнути вогонь. В цей час додаємо куркуму, перець і вакаме. Добре розмішайте, виправте сіллю і накрийте кришкою.
  5. Добре розмішайте, виправте сіль, якщо вам зручно і накрийте.
  6. Через кілька хвилин водорості збільшаться в розмірах, і ми зможемо подавати.
  7. Прикрасити свіжою ароматичною травою (за бажанням)

КРЕМ З ЧОРІГУ І ФЕНШЕЛУ

Раціон: 2-3 людини

Складність: Легко

Час підготовки: 25 хв.

Інгредієнти:

  • 2 цибулі-порей, дрібно нарізаний
  • 1/2 кропу, дрібно нарізаний
  • 1/2 цибулини нарізати на півмісяця
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 жменька насіння гарбуза та чіа
  • Щіпка нерафінованої морської солі

Нереа Ла Каста

Їхні профілі в соціальних мережах:

Підготовка

  1. Тушкуйте цибулю та цибулю-порей у каструлі з невеликою кількістю EVOO та щіпкою морської солі протягом 5 хвилин, не накриваючи кришкою та на середньому вогні.
  2. Додайте кріп. Коли овочі стануть золотисто-коричневими, додайте воду, поки вона не покриє ¼ об'єму овочів. Накрити кришкою і варити на середньому повільному вогні 15-20 хвилин.
  3. Пюрируйте міні-пімером або блендером до кремоподібної консистенції, додаючи при необхідності трохи більше води.
  4. Подавати в глибокій тарілці або мисці з насінням і трохи EVOO.

КРЕПТИЛА

Раціон: 1 людина

Складність: спускатися

Час підготовки: 15 хвилин

Інгредієнти:

  • 2 цілих яйця і білок іншого
  • 5 грибів
  • 2 жмені свіжого шпинату
  • 2 волоських горіха
  • 1 велика скибочка (50 г.) копченого лосося або індички, вареної шинки ...
  • 1 столова ложка натуральної вівсяної каші не дуже важкої

ГАБРІЕЛА УРІАРТ

Їхні профілі в соціальних мережах:

Підготовка

  1. Збиваємо яйця і білки і просіваємо борошно за допомогою ситечка, щоб не було «грудочок».
  2. На антипригарній сковороді спочатку пасеруйте гриби +, розрізані на чотири, з часником і олією петрушки і додайте шпинат, коли він зменшиться, подрібніть волоські горіхи і вийміть з каструлі.
  3. Потім за допомогою трохи змащеної каструлі додайте яєчну суміш, щоб зробити крептилу.
  4. Фокус полягає в тому, щоб зробити нижню частину на середньому сильному вогні. Коли крептілла танцює на сковороді, а верхівка готова до збирання.
  5. Дістаємо з каструлі, наповнюємо і закриваємо і все!
  6. Це залежить від того, чим ви його так заповнюєте, у ньому приблизно 390 ккал на порцію, але ви можете зробити його легшим, замінивши скибочку індички копченим лососем і вилучивши горіхи з рецепту. Таким чином ви заощадите приблизно 100 ккал, настільки ж багаті та легкі!

Ана Аменгуаль

Схожі повідомлення:

Залишити коментар Скасувати відповідь

Замовте свій перший прийом

На яку тему ви шукаєте інформацію?

Ми пишемо про:

Харчування та здоров’я

Наші методи та формули успіху

Міфи та факти про їжу

Новини та події