Свинина завжди характеризувалася як м’ясо з чудовим смаком, але менш поживної цінності, ніж інші, наприклад, телятина або курка, однак ця ідея сьогодні змінилася. У наш час ми розуміємо свинину як здорове, соковите і смачне м’ясо, яке можна приготувати за незліченними рецептами. Однак, щоб отримати від цього максимум користі, отримавши найкращі ароматизатори, вам не потрібно ускладнювати себе надто продуманими рецептами. Таким чином, ми чіткіше оцінимо його аромат та смак.
На грилі, запеченому або тушкованому з ароматними рослинами та овочами ми отримаємо смачні та корисні страви, придатні для дієти всієї родини.
ЗАПЕЧЕНІ СВИНІ ЩЕКИ.
Інгредієнти:
- 8 щічкових подушечок
- 3 картоплини
- 3 цибулини
- 3 моркви
- 3 помідори
- 200 мл біле вино
- 4 зубчики часнику
- Петрушка
- Сіль
- Перець
- Олія
підготовка:
- Ми розігріваємо піч до 200ºC.
- У деко для випікання додайте бризок оливкової олії.
- Очистіть картоплю, моркву та цибулю, наріжте їх разом з помідорами скибочками приблизно 1,5 см і покладіть на деко, утворюючи основу.
- Ми очищаємо жир від щік і добре заправляємо. Поміщаємо їх на овочі, у піддон духовки.
- Додаємо струмінь масла, щоб змочити всі щічні подушечки.
- Ми ставимо його в духовку 20 'при 200ºC.
- Часник, петрушку та біле вино ми подрібнюємо в ступці і розподіляємо над м’ясом, коли перші 20 хвилин закінчимо готувати.
- Щоки ми знову ставимо в духовку, цього разу при 180 ° C і між 40 і 50 хвилинами. Беручи до уваги, що нам доведеться їх повернути, щоб вони були зроблені всіма гранями.
- Одного разу ми перевіряємо, чи добре вони зроблені, дістаємо їх з духовки і подаємо разом з овочами та соусом, створеним з подрібненим часником та білим вином.
Простий і смачний рецепт. Ідеально зараз, коли наближаються дати, коли їх насолоджують у сім’ї, і якщо вони зроблені з продуктами нашої землі, успіх за столом забезпечений. Хороше м’ясо в супроводі червоного вина, яке сподобається найвибагливішим смакам.