Автор: Моніка Преук, письменник-медик
Останнє оновлення: 02 жовтня 2020 р
Редис вважається секретною зброєю проти грибків та бактерій. Що робить їх такими здоровими і який найкращий спосіб їх приготувати!
Як ретельно-гострий інгредієнт салату або тонко нарізаний шматочками, посипаний невеликою кількістю солі і поміщений на скибочку цільнозернового хліба, редис є здоровим задоволенням. З ботанічної точки зору, маленькі червоні бульби належать до сімейства хрестоцвітних, до яких також належить редька. Як і він, маленькі червоні редиски, редиски, мають широкий спектр позитивних наслідків для здоров’я.
Поглянь:
Корисні інгредієнти редьки
Редис вважається секретною зброєю проти грибків та бактерій. Сестрички Редьки містять високоефективні гірчичні олії та багато вітамінів. Але перш за все вони мають хрусткий і смачний смак. До речі, більшість життєво важливих речовин надходить із вільної редьки, вирощеної під справжнім сонячним світлом. Органічні продукти також особливо корисні для здоров’я, оскільки залишки пестицидів та інші шкідливі хімічні речовини майже відсутні. Які корисні інгредієнти містить редиска:
Сенфеле: Ви поклали хрін. Аліло-гірчичне масло, ратанол, глюкарафін та глюкозид гірчичного масла - дуже ефективні рослинні речовини. Вони можуть вбивати бактерії та грибки, особливо в шлунку та кишечнику. Ті, хто їсть редис, безпосередньо захищають свої органи травлення. Дослідження також показують, що гірчичні олії можуть бути ефективними проти ракових клітин. До речі, маленька редиска гарячіша за велику, тому вона містить пропорційно більш високоефективні олії.
Вітамін С: Чим червоніша редька, тим більше вітаміну С. вона забезпечує. Сто грам редиски містять близько 50 міліграмів вітаміну. C. Ця біоречовина, також відома як аскорбінова кислота, важлива для імунної системи та захищає клітини від шкідливого впливу.
Селен: Мікроелемент є одним з найважливіших антиоксидантів та засобом проти старіння. Селен також обговорюється як захисний фактор щодо раку.
Фолієва кислота: Вітамін В важливий для кровотворення та функції слизових оболонок. Фолієва кислота необхідна жінкам, які планують вагітність, оскільки нестача фолієвої кислоти може загрожувати дитині.
Вимоги: Мікроелемент важливий не тільки для утворення крові, а й для енергетичного забезпечення клітин. Також дефіцит заліза пов’язаний із пригніченим настроєм.
Матч: На додаток до кальцію, мінерал забезпечує стабільність кісток і є незамінним для постійної структури клітинної мембрани.
Редис худне
Крім того, редис має і інші позитивні наслідки для здоров’я та фігури: це справжні продукти для схуднення, сто грамів містять лише 14 калорій. Крім того, гірчичні олії мають властивість зв’язувати жир, так що він залишає організм невикористаним, як обіцяють деякі таблетки для схуднення. Ефірні олії стимулюють потік жовчі та допомагають печінці в її детоксикаційній роботі. Редис знижує рівень холестерину в крові. Крім того, маленькі бульби мають зневоднюючий ефект, що може знизити високий кров'яний тиск.
Весняне лікування з редискою
Редис найкраще смакувати свіжим. Завжди добре мийте бульби, щоб залишки ґрунту не прилипали. Раніше було звичайне вживання редиски лише в сирому вигляді, наприклад, як корисна закуска. Сьогодні їх також використовують коротко вареними або смаженими у воку. Вони ідеально доповнюються фруктами. Тож ви можете приготувати весняний засіб зі смачних страв з редьки, які збережуть здоров’я та стрункість.
Рецепт карпаччо з редьки
інгредієнти для чотирьох осіб:
- 1 пучок редиски
- 250 г грибів
- Сіль
- Цукер
- 2 ліжка з крес-салатом
- 1-2 чайні ложки лимонного соку
- 200 г замінника вершків для доопрацювання
- Білий перець
підготовка: Наріжте редьку та гриби тонкими скибочками, як вафля. Редьку посолити, додати трохи цукру. Зріжте крес-салат з ліжка. Змішайте лимонний сік і замінник вершків, перець. Складіть крес-салат навпіл. Розкладіть гриби, накрийте редискою. Полийте заправкою і посипте крес-салатом.
Про порція: 135 ккал
* Стаття перекладена на основі змісту Lifeline | Das Gesundheitsportal від www.lifeline.de. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!
* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.