Кулінарія, випічка, рецепти

редька

Його ефірні олії також стимулюють вироблення та виведення жовчі та прискорюють загоєння у разі гепатиту або запалення жовчного міхура. Глікозид гірчичного масла має сприятливу дію при захворюваннях кашлю: розчиняє слиз і заспокоює кашель. Багато поколінь було загальним досвідом пропонувати багату на вітаміни дієту, яка сприяє травленню, підвищує апетит, зміцнює. На думку натуропатів, регулярне вживання редиски може запобігти утворенню жовчнокам’яної хвороби, якщо вживати його регулярно щотижня.

Приказку "отрута вранці, їжа опівдні, ліки ввечері" не слід сприймати буквально, а навпаки, вимагає певної обережності та поміркованості. У будь-якому випадку, ця народна мудрість стосується насамперед чорної редьки, яка важче засвоюється і має більший вміст ефірної олії, але її споживання не повинно обмежуватися залежно від часу доби, а лише залежно від індивідуальної чутливості. Застереження про «ранкову отруту» справедливо тим, що їсти редис натще не добре: фахівці рекомендують супроводжувати принаймні одну скибку хліба, особливо для чутливих шлунків. Ми споживаємо його сирим. Його можна їсти з невеликою кількістю солі, або збагатити різними салатами, подати до м’яса, або з сиром як закускою. Він також красиво прикрашає миску з великодньою шинкою та яйцями.

Це може бути не тільки їжа з приємним смаком, але і вважається цілющою їжею. Застосовується як трава у двох формах, як сік та як сироп. Вичавлені висівки рекомендуються для лікування розладів жовчі (протягом чотирьох тижнів, споживають кілька разів на день).

Особливістю є сироп з редьки, який рекомендується для полегшення кашлю. Це робиться з чорної редьки: посередині промитого отвору просвердлюють отвір, розрізають на два бульби, а потім в порожнину вливають мед. За кілька годин мед збагачується вимиванням, що витікає в порожнину, і готується корисний сироп з редьки, який найкраще рекомендується при сухому, мучному, тривалому кашлі.

Редька - це дуже гарний підсилювач апетиту, дуже приємний, якщо її вживати самостійно, але посипавши невеликою кількістю солі та пропонуючи на хлібі, змащеному вершковим маслом - справжня річ. Редьку можна використовувати по-різному, так як крім бульби, також варто використовувати листя редьки та паростки редьки. Зі свіжого листя можна робити дуже хороші салати або навіть овочі.

Важливо: Ні в якому разі не бажано пити сік кабачків натщесерце. У разі гастриту, виразки шлунка, жовчнокам’яної хвороби та закупорки жовчних проток вживання редиски не рекомендується, особливо слід уникати чорної редьки.