Здається, метаболічні переваги прийому всередину нівелюють його вплив на вагу

Пов’язані новини

Завжди худенька Кетрін Хепберн сказала: "Те, що ти бачиш перед собою, є результатом усього життя вживання шоколаду". І він може мати рацію, принаймні згідно з останніми науковими дослідженнями. Ми знали, що його споживання захищає серце, що він може бути найкращим їстівним антидепресантом і навіть що він має антивікові властивості. Натомість ти мусив вважати, що таке здорове задоволення товстіло. Але, можливо, навіть не це. Дослідження Каліфорнійського університету стверджує, що дорослі, які регулярно вживають шоколад, насправді худші за тих, хто цього не робить.

вживання

Ці нові дані опубліковані в журналі "Archives of Internal Medicine", а результати базуються на дослідженні, в якому взяли участь 1018 чоловіків та жінок із середнім віком 57 років. Жоден з них не мав серцево-судинних проблем, цукрового діабету чи «поганого» холестерину. Цих добровольців запитували, скільки разів на тиждень вони їли шоколад та розраховували їх індекс маси тіла - математичну формулу, яка враховує зріст і вагу, щоб визначити, чи є у них надмірна вага. В середньому, всі учасники брали це два рази на тиждень і займалися майже чотирма тиждень

Початкова гіпотеза цих дослідників полягала в тому, що споживання шоколаду помірним та регулярним способом могло мати значення нейтральний вплив на вагу. І результат був дивовижним, кращим, ніж очікувалося. Дорослі, які частіше вживали шоколад, мали нижчий індекс маси тіла, ніж інші.

Калорії не рахувати

Для команди Беатріс Голомб, яка виконала роботу, ці результати не були випадковими. Ті, хто їв більше шоколаду, не вживали менше калорій з інших продуктів (насправді вони їли більше), а також не робили більше, щоб бути стрункішими. На його думку, немає відмінностей у поведінці, які могли б пояснити, що його знахідка є результатом простого рівняння між спожитими та спаленими калоріями. "Наше дослідження показує, що склад калорій більше, ніж їх кількість, має більше значення при визначенні їх впливу на вагу", - говорить Голомб.

"Що стосується шоколаду, це хороша новина як для тих, хто вже має звичку приймати його, так і для тих, хто хоче його почати", - говорить він.