Зберігання цього типу жиру може призвести до неалкогольного стеатогепатиту.

регулярний

Звичне споживання олія соняшникова або риба з часом це шкодить здоров'ю печінки і може спричинити зміни, що призводять до розвитку неалкогольний стеатогепатит, захворювання, яке може спричинити цироз або навіть рак печінки, згідно з висновками міжнародного дослідження, опублікованого в Journal of Nutritional Biochemistry, за участю членів Університету Гранади.

Дослідження проаналізувало печінку щурів, дієта яких включала три різні типи жирів: оливкову олію, соняшникову олію або риб’ячий жир, за допомогою таких методів, як вимірювання довжини теломер, повне вивчення геному печінки та окисного стресу рівень. Результати показали, що жир накопичується в печінці у міру старіння, однак тип вживаного жиру визначає кількість цієї сполуки, яка зберігається в органі.

Віргінська оливкова олія - ​​це єдине, яке захищає печінку і не дає їй накопичувати зайвий жир

Оливкова олія найбільше захищає печінку

Хосе Луїс Квілес Моралес, один з авторів роботи, підтвердив, що ті, хто приймає більше риби та соняшникової олії, накопичують більше жиру, тому їх печінка досягає старості менш здоровою, ніж ті, хто споживає олію. Це зберігання може призвести до неалкогольного стеатогепатиту, поширеність якого зростає з віком - від 3% у дітей до 40% у людей старше 70 років.

З трьох досліджених видів олій соняшникова спричинена у досліджуваних щурів фіброз, структурні проблеми, a високий окислення і генний блок. Риба мінімізувала активність електронно-транспортного ланцюга мітохондрій, збільшувала окислення, характерне для старіння, і змінена довжина теломери, щось дуже серйозне, оскільки, якщо їх вкоротити, вони можуть старіти клітини, а якщо їх подовжувати, вони можуть сприяти розвитку раку.

Без сумніву, оливкова олія незайманого виробництва було найбільше сприяв збереженню печінки, На думку дослідників, вони тому рекомендують їсти дієту, в якій переважає цей тип жиру; таким чином цей орган буде захищений і уникнуть можливі проблеми з печінкою.